Knyazhenika (wissenschaftlicher Name Rubus arcticus) ist eine Pflanze mit nahrhaften und saftigen Beeren, die in vielen Regionen der Russischen Föderation (insbesondere in Karelien, Fernost, Sibirien) wächst. Sie können die Prinzessin jedoch auf dem Territorium der skandinavischen Staaten sehen, zum Beispiel in Schweden. In der schwedischen Provinz Norbotten wurde die Prinzessin sogar zum offiziellen Blumenemblem gewählt.
Die Hauptmerkmale der Prinzessin
Die Prinzessin ist eine niedrige mehrjährige Pflanze mit einem kriechenden Rhizom (sie befindet sich in einer Tiefe von fünfundzwanzig Zentimetern im Boden). Der Prinz hat verzweigte Stängel, und diese Pflanze bildet nicht den sogenannten Schnurrbart. Die Blätter der Prinzessin erinnern gewissermaßen an Erdbeeren, die Frucht hat Gemeinsamkeiten mit Brombeeren oder Himbeeren und wiegt etwa 1-2 Gramm.
Diese Beere zeichnet sich durch einen hellen säuerlich-süßen Geschmack aus, und in ihrem Aroma kann man etwas Ähnliches wie eine exotische Ananas fangen. Es ist möglich, die Prinzessin in Laub- oder Nadelwäldern, auf Feuchtwiesen, in der Nähe von Sümpfen, Seen und Flüssen zu treffen.
Die blühende Prinzessin beginnt normalerweise in den letzten Maitagen und dauert, wie die Praxis zeigt, 25 bis 35 Tage. Seine Blüten sind leicht zu erkennen - sie öffnen sich einzeln an den Triebspitzen und haben mindestens fünf Blütenblätter von violett-rosa Farbe.
Im mittelalterlichen Russland wurde diese Beere hoch angesehen - sie aßen sie einfach und verwendeten sie für medizinische Zwecke. In karelischen Siedlungen aus alter Zeit beschäftigten sich Fürsten absichtlich mit der Kultivierung. In verschiedenen Quellen finden Sie andere Namen für diese Beere - Himbeere, Mamura, Mooshimbeere, Prinzenbeere, Steinfrucht.
Auf dem Land wachsen
Der Prinz wurzelt praktisch problemlos an neuen Orten und bedarf keiner superkomplizierten Pflege. Es kann in Sommerhäusern angebaut werden, Sie müssen nur natürliche Bedingungen bieten. Es ist ratsam, mindestens zwei verschiedene Sorten der Prinzessin gleichzeitig zu pflanzen, da diese Beere Fremdbestäubung benötigt.
Es sollte daran erinnert werden, dass die endgültige Farbe der Früchte der Prinzessin von der Beleuchtungsstärke abhängt. Wenn die Sonne nicht ausreicht, werden die Beeren rot und weiß. Und mit viel Sonnenlicht können Sie dunkle Kirschbeeren bekommen.
Die Sammlung der Prinzessin findet bis zu dreimal pro Saison im Juli und August statt. Und in der Regel sind die Erträge der Prinzessin in den nördlichen Regionen merklich höher als in den südlichen (weil das nördliche Klima ihr besser passt).
Die Vorteile der Früchte und Blätter der Prinzessin
Die Prinzessin hat viele Kohlenhydrate, es gibt Glukose und Fruktose, Zitronen- und Apfelsäure, Tannine (Gerbstoffe) und ätherische ätherische Öle. Darüber hinaus enthalten die Beeren (wie auch die Blätter) Saponine und Flavonoide in signifikanten Dosen.
Prinzessinnenbeeren dürfen sowohl unmittelbar nach der Sammlung als auch in verarbeiteter Form verzehrt werden. Sie eignen sich gut für die Herstellung von Marmeladen, Kompott, verschiedenen Likören und Säften. Das Getränk der frisch eingesammelten Prinzessin hilft die steigende Temperatur zu senken, lindert den Durst an heißen Tagen, tonisiert und wirkt allgemein stärkend. Auch vorgetrocknete Blätter dieser Pflanze können in Aktion treten - man kann daraus wunderbaren Kräutertee aufbrühen.
