Heringsmilch gilt seit langem als Delikatesse auf dem traditionellen russischen Tisch. Tatsache ist, dass Fischmilch spezielle Proteine enthält, zu denen auch Aminosäuren gehören, die für den menschlichen Körper unverzichtbar sind.
Anleitung
Schritt 1
Viele wichtige Vitamine, ohne die Ihre Gesundheit gefährdet ist, sind in Heringsmilch enthalten. Vitamin D sticht beispielsweise besonders hervor, es beeinflusst das Immunsystem und gibt dem Körper die Möglichkeit, Energie zu akkumulieren. Vitamin A verbessert die Sehkraft, bildet Carotin.
Schritt 2
Milch enthält viele Omega-3-Säuren, die für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzinfarkt- oder Schlaganfallrisiko sowie Arteriosklerose notwendig sind. Glycin hilft, das Gedächtnis zu verbessern und das Gehirn zu stimulieren. Milch kann die Immunität verbessern und helfen, virale und andere Krankheiten zu bekämpfen. Auch andere Stoffe wie Calcium, Phosphor, Kupfer, Eisen oder Jod sind in Fischmilch enthalten, weshalb Fisch für den Menschen so vorteilhaft ist.
Schritt 3
Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Heringsmilch. Gebratene Milch gilt jedoch als die leckerste. Sie werden in den Häfen Englands zubereitet und Feinschmeckern als besondere Delikatesse präsentiert. Das Geheimnis dieses Gerichts ist, dass frischer Hering direkt am Pier gebraten wird und sein Geschmack zusammen mit der mineralischen Zusammensetzung vollständig erhalten bleibt. Wenn Sie einen abgestandenen Hering kochen, wird sein Geschmack natürlich nicht so hell und er kann selbst einige seiner Eigenschaften verlieren. Das Rezept für gebratene Milch ist jedoch in vielen Ländern beliebt, Fischmilch können Sie auf diese Weise zu Hause selbst kochen. Sie können sie auch zuerst in Mehl wälzen, dann in Öl braten, etwas Salz hinzufügen und für den Geschmack würzen.
Schritt 4
Interessanterweise kochen einige Köche lieber Milch mit einem Omelett, es wird angenommen, dass dieses Rezept auch dazu beiträgt, ihren Geschmack zu bewahren. Darüber hinaus wird die Heringsmilch im Omelett zu einer zusätzlichen Protein- und Vitaminquelle. Sie behalten ihre wohltuenden Eigenschaften, wenn sie schonend mit Eiern gekocht werden.
Schritt 5
Sie können dem Beispiel erfahrener Köche folgen und versuchen, Koteletts aus gehacktem Fisch und Fischmilch zu braten, die in einem Fleischwolf gemahlen wurden. Diese Geschmacksmischung verleiht den Fischfrikadellen Geschmack und fördert Ihre Gesundheit.
Schritt 6
Das wahre Geheimnis dieses delikaten Heringsmilchgerichts ist, dass es direkt nach dem Fischfang zubereitet wird. Wenn Sie also die köstlichste Milch probieren möchten, sollten Sie die Küstenstädte besuchen. Dort kennen die Einheimischen alle Geheimnisse der Zubereitung dieses Gerichts und können sie Ihnen verraten.
