Ein einfaches Rezept, nach dem Sie schnell einen sehr zarten und schönen Kirschkuchen backen können.
Es ist notwendig
- Für den Korb:
- - 325gr. Mehl;
- - 220gr. Butter (kalt);
- - etwas mehr als ein halber Teelöffel Salz;
- - ein Esslöffel Zucker;
- - 4 Esslöffel Eiswasser.
- Für die Füllung:
- - 500gr. Kirschen;
- - 190 ml Wasser;
- - 100gr. Sahara;
- - 2 Esslöffel Maisstärke.
Anleitung
Schritt 1
Die Butter in kleine Stücke hacken. Alle Zutaten für den Korb in eine Schüssel geben und zu einem homogenen Teig kneten. Die Schüssel mit Folie abdecken, 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Kirschen halbieren, Kerne entfernen. Mit Wasser auffüllen, zum Kochen bringen, 10 Minuten kochen.
Schritt 3
Die Kirschen vom Herd nehmen, Zucker und Maisstärke dazugeben, umrühren und 5 Minuten auf den Herd stellen, um den Sirup einzudicken.
Schritt 4
Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und teilen ihn in 2 Teile (einen mehr, den anderen weniger).
Schritt 5
Der größere Teil des Teiges wird auf einen Durchmesser von 35 cm ausgerollt und in eine Form mit einem Durchmesser von 25 cm gelegt.
Schritt 6
Wir verschieben die Kirsche und den Sirup in die Form.
Schritt 7
Den zweiten Teil des Teigs auf einen Durchmesser von 35 cm ausrollen, in Streifen schneiden.
Schritt 8
Wir schließen den Kuchen schön, drücken die Ränder zusammen.
Schritt 9
Wir schicken den Kirschkuchen für 45 Minuten in den Ofen (175 ° C). Das Dessert kann warm oder gekühlt serviert werden.
