Aus Lavash lassen sich viele leckere und originelle Snacks zubereiten. Aber wie kocht man Fladenbrot? Das Rezept ist ganz einfach, Sie müssen es nur einmal ausprobieren und Sie werden das gekaufte Fladenbrot nicht mehr verwenden.
Es ist notwendig
- - 400 Gramm Mehl,
- - 3 Gramm Salz,
- - 225 ml Wasser,
- - 40 Gramm Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Wasser in einen Topf und zünden Sie es an. Nachdem das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen und salzen, umrühren, die Salzkristalle sollten sich vollständig auflösen. Lassen Sie das Salzwasser fünf Minuten einwirken.
Schritt 2
Das Mehl zweimal sieben. Mehl gehäuft in eine große Schüssel geben. Machen Sie eine kleine Vertiefung, in die 40 Gramm Pflanzenöl und Salzwasser gegossen werden, und kneten Sie den Teig. Den Teig mit einem Mixer etwa 7 Minuten kneten. Anschließend mit den Händen drei Minuten kneten.
Schritt 3
Aus dem fertigen Teig eine Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Schritt 4
Teilen Sie den Teig in 8 Teile. Rollen Sie jedes Teil in eine dünne Schicht, aus der ein Kreis entsteht.
Schritt 5
Eine trockene Pfanne erhitzen und die Teigkreise auf beiden Seiten braten. Sie müssen beim Frittieren kein Öl hinzufügen. Da der Teig dünn ist, brät er schnell, daher ist es besser, den Herd nicht zu verlassen.
Schritt 6
Besprühen Sie die frittierten Fladenbrotkreise mit sauberem Wasser aus einer Sprühflasche und bedecken Sie sie mit einem Handtuch. Ohne Abdeckung trocknet die Pita schnell aus und wird spröde. Als eigenständiges Gericht servieren oder Brötchen zubereiten.
