Hähnchenschenkel garen nicht nur schnell, sondern sind auch gut für die Gesundheit, denn enthalten Proteine, Mineralstoffe und Vitamine, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind. Wenn Sie die Keulen nach einem der Rezepte im Ofen braten, erhalten Sie ein köstlich herzhaftes Gericht zum Mittag- oder Abendessen.
Es ist notwendig
-
- 4 Beine;
- 60 g Butter;
- 1 Zwiebel;
- 2 Tomaten;
- 2 Esslöffel Ketchup
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Knoblauch;
- Hopfen-Suneli;
- Salz;
- Pflanzenfett
- oder
- Beine;
- Mehl;
- Mayonnaise;
- Wasser;
- Salz;
- Sauerrahm;
- Knoblauch;
- Lorbeerblätter;
- würzen.
Anleitung
Schritt 1
Untersuche die Hähnchenschenkel. Entfernen Sie die Federstümpfe und schneiden Sie überschüssiges Fett ab. Spülen Sie die Beine unter fließendem kaltem Wasser ab.
Schritt 2
60 g Butter auf einem Backblech schmelzen. Fügen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzu.
Schritt 3
Reiben Sie die Beine mit Salz ein und legen Sie sie auf ein Backblech.
Schritt 4
Braten Sie die Beine bei einer Temperatur von 200 Grad für 15-20 Minuten und gießen Sie regelmäßig Öl von einem Backblech darüber.
Schritt 5
1 Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 6
2 EL Tomatenketchup und 2 durch ein Sieb gerieben Tomaten zur Zwiebel geben. Knoblauch, Hopfensuneli und schwarzen gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Alles vermischen und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Drehen Sie die Beine um. Den Inhalt der Pfanne gleichmäßig darauf verteilen. Die Beine weitere 20-25 Minuten braten und mit der auf dem Backblech erhaltenen Sauce gießen. Das Gericht ist fertig.
Schritt 8
Versuchen Sie, die Beine in einem Teig zu braten. Sie können zum Abendessen serviert oder unterwegs mitgenommen werden. Kleine Keulen in einen Topf geben, mit Gewürzen Ihrer Wahl bestreuen. Geriebener Knoblauch, Salz, ein paar Esslöffel Sauerrahm und 2 Lorbeerblätter in einen Topf geben. Alles gut vermischen.
Schritt 9
Setzen Sie den Deckel auf den Topf und kühlen Sie ihn für 2 Stunden, um die Keulen zu marinieren.
Schritt 10
Bereiten Sie den Teig vor. Wasser mit 2 EL Mayonnaise mischen und mit Salz würzen. Mehl hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.
Schritt 11
Mehl auf den Tisch streuen. Den Teig darauf legen und zu einer dünnen Schicht ausrollen. Den ausgerollten Teig in dünne Streifen schneiden.
Schritt 12
Wickeln Sie Teigstreifen fest um jedes Bein und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech. Den Teig mit geschlagenem Eigelb bestreichen.
Schritt 13
Die Keulen im Teig im Backofen bei 180 Grad backen, bis der Teig goldbraun ist.
Schritt 14
Die Keulen vorsichtig vom Backblech nehmen und auf eine Servierplatte legen. Heiß servieren. Beine in einem Teig mit Hühnerbrühe sind sehr lecker.
