Hähnchenschenkel sind ein echter Fund für jede Hausfrau. Sie sind günstig, kochen schnell und wie viele verschiedene Gerichte lassen sich daraus zubereiten! Probieren Sie Hähnchenschenkel mit Apfel und Honig. Dieses Gericht wird auf einem festlichen Tisch großartig aussehen.
Es ist notwendig
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- 4 Hähnchenschenkel;
- 2 Tomaten;
- ½ Zitrone;
- 2 Äpfel;
- 3 Knoblauchzehen;
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel weißer Pfeffer;
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 3 Esslöffel Honig.
Anleitung
Schritt 1
Waschen Sie die Beine, häuten Sie sie und entfernen Sie überschüssiges Fett. Wenn die Beine groß sind, halbieren Sie sie. Lassen Sie sie einige Minuten auf einem Handtuch, um das Wasser abzulassen.
Schritt 2
Tomaten waschen, halbieren und den Saft auspressen. Die Zitrone ebenfalls halbieren und den Saft einer Hälfte der Zitrone mit einer Gabel auspressen. Tomatensaft mit Zitronensaft mischen, Salz, weißen und roten Pfeffer, ein paar Esslöffel Olivenöl hinzufügen und umrühren. Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie etwas rotes Chili hinzu.
Schritt 3
Legen Sie die Keulen in eine tiefe Schüssel und gießen Sie die Tomaten-Zitronen-Sauce hinein. Die Form mehrmals kräftig schütteln und die Keulen 20-30 Minuten marinieren lassen.
Schritt 4
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch auf einer feinen Reibe reiben. Die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse drücken und zum Apfelmus geben. Gießen Sie den Zimt in die Apfelweinmischung und mischen Sie gründlich. Lasse das Apfelmus nicht zu lange einwirken, sonst kann es braun werden und seinen Geschmack verlieren.
Schritt 5
Schmelzen Sie den Honig in einem Wasserbad, wenn er zu dick ist. Bringen Sie es nicht zum Kochen oder überhitzen Sie es nicht über 30 Grad.
Schritt 6
Backofen auf 160-180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Die Keulen auf ein Backblech legen und dick mit der Apfel-Knoblauch-Zimt-Mischung bestreichen. Gießen Sie Honig auf jeden Hühnchenbiss.
Schritt 7
Die Beine etwa 30 Minuten backen. Öffnen Sie von Zeit zu Zeit den Ofen und gießen Sie den Saft darüber. Achten Sie darauf, dass die Beine nicht austrocknen. Mit Kartoffelpüree, weißem Reis und Gemüsesalat servieren.
