Pfannkuchen können jeden Tag zubereitet werden. Ihnen wird nie langweilig. Dieses Gericht kann zum Frühstück, Mittag- und sogar Abendessen gegessen werden. Dünne und dicke Pfannkuchen können eine Basis für einen Kuchen sein, zum Füllen mit einer saftigen Füllung verwendet werden und sogar Teil eines Salats werden. Viele Mädchen vermeiden Pfannkuchen, weil sie kalorienreich sind. Stimmt, aber wenn Sie anstelle von Mehl eine abwechslungsreiche Basis verwenden, wie zum Beispiel Kartoffel- oder Maisstärke, können Sie die Pfannkuchen ernsthaft in Kilokalorien "aufhellen" und erhalten eine ausgezeichnete Diätoption.
Es ist notwendig
- - Milch nicht höher als 2,5% Fettgehalt - 0,5 l;
- - Kartoffelstärke - 6 EL. Löffel;
- - Hühnerei - 3 Stück;
- - Vanillin - an der Messerspitze;
- - Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- - Zucker - 1 EL. der Löffel;
- - Salz -1/2 TL.
- Geschirr:
- - ein Mixer, der ihn nicht hat, kann ihn mit einem Schneebesen schlagen;
- - eine Schüssel zum Schlagen;
- - Küchenbürste (Silikon);
- - Pfanne für Pfannkuchen.
Anleitung
Schritt 1
Nachdem Sie die Eier unter fließendem Wasser abgespült und die Frische überprüft haben, schlagen Sie die Eier in eine hohe Schlagschüssel.
Schritt 2
0,5 Liter Milch abmessen und zu den Eiern geben. Gießen Sie drei Esslöffel Pflanzenöl in die Schüssel.
Schritt 3
Trockene Rezeptzutaten wie Salz, Zucker, Vanillin, Kartoffelstärke separat mischen.
Schritt 4
Fügen Sie ein paar Esslöffel der Milch-Ei-Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu. Rühren Sie die Mischung gründlich um.
Schritt 5
Die Milch-Ei-Mischung zu den trockenen Zutaten geben, die zuvor mit der Flüssigkeit etwas vermischt wurden.
Schritt 6
Beginnen Sie zu schlagen. Es ist besser, zuerst mit niedriger Geschwindigkeit zu wischen und dann die Geschwindigkeit des Mixers allmählich zu erhöhen. 3-5 Minuten schlagen. Wenn kein Mixer verfügbar ist, kann ein Schneebesen verwendet werden.
Schritt 7
Schmieren Sie die Pfanne mit Pflanzenöl mit einer Kochbürste. In diesem Fall ist der Ölverbrauch gering. Wenn die Pfanne Teflon ist, können Sie nicht vor jedem Pfannkuchen einfetten, sondern nach 1-2.
Schritt 8
Die Pfannkuchen nacheinander backen. Sie müssen den Pfannkuchen wenden und den gerösteten Rand vorsichtig aufnehmen. Stärkepfannkuchen sind immer lecker, zart und haben knusprige Ränder.
Schritt 9
Fertige Pfannkuchen können mit Butter eingefettet und in einer Ecke oder in einem Stapel gefaltet werden. Gleichzeitig Schokolade oder süßen Marmeladensirup übergießen. Diejenigen, die eine Diät machen, können Stevia-Sirupe verwenden.
