Brigadeiro-Süßigkeiten sind Trüffeln etwas ähnlich. Ihr Unterschied besteht darin, dass sie fast ausschließlich aus Kondensmilch bestehen. Besonders beliebt ist diese Köstlichkeit in Brasilien – dort wird sie für fast alle Feiertage zubereitet.
Es ist notwendig
- - Kondensmilch - 1 Dose;
- - Kakaopulver - 3 Esslöffel;
- - Butter - 25 g.
- Zum Bestreuen:
- - Puderzucker;
- - Kakaopulver.
Anleitung
Schritt 1
Fügen Sie in einem 2-Liter-Topf die folgenden Zutaten hinzu: Kondensmilch, Butter und Kakaopulver. Stellen Sie die resultierende Mischung auf mittlere Hitze und kochen Sie sie unter ständigem Rühren, bis die resultierende Masse ziemlich dick wird, dh 8-10 Minuten lang.
Schritt 2
Sobald die entstandene schokoladendicke Masse hinter den Pfannenwänden zurückbleibt, vom Herd nehmen und beiseitestellen, vollständig abkühlen lassen. Dann in den Kühlschrank stellen. Dort sollte sie 2 oder 3 Stunden sein, nicht weniger.
Schritt 3
Nachdem Sie die gekühlte Schokoladenmasse aus dem Kühlfach genommen haben, nehmen Sie diese mit einem Teelöffel auf und rollen Sie sie mit den Händen zu einer Kugel. Versuchen Sie, die Figuren schön gleichmäßig und ordentlich zu halten.
Schritt 4
Puderzucker und Kakaopulver zu gleichen Anteilen mischen. Rollen Sie jede der resultierenden Kugeln gut in der resultierenden trockenen Mischung. Übrigens können Sie zum Bestreuen von Brigadeiro-Süßigkeiten auch Kokosflocken oder sogar gehackte Nüsse verwenden.
Schritt 5
Nachdem Sie die Delikatesse einige Zeit im Kühlschrank aufbewahrt haben, können Sie sie an den Tisch servieren. Die Süßigkeiten von Brigadeiro sind fertig! Bewahren Sie dieses Dessert im Kühlschrank auf.
