"Pigtail"-Kekse sind sehr lecker und ganz einfach zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Salz ¼ TL
- - Soda ¼ TL.
- - Mehl 2 Tassen
- - Zucker 0,5 Tassen
- - Butter 100 g
- - Sauerrahm 4 EL. Löffel
- - Ei 1 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Kekse sind schnell zubereitet, erfordern keine komplexen Kochvorgänge. Wir beginnen mit der Herstellung der Pigtail-Cookies. Im Allgemeinen ist das nicht kompliziert, alles ist ganz einfach. Zuerst den Teig kneten. Dazu schlagen wir ein Ei mit Zucker, geben dort Sauerrahm und Butter, die vorher geschmolzen werden sollten. Fügen Sie dieser Mischung Salz hinzu. Als nächstes das Soda mit Mehl mischen und nach und nach zur flüssigen Masse geben. Wir kneten gut (der Teig sollte elastisch genug sein, damit später leicht Zöpfe daraus geflochten werden können).
Schritt 2
Wir rollen es zu einer etwa 5-6 Millimeter dicken Schicht und schneiden in 6-7 Zentimeter breite Streifen. Dann nehmen wir einen solchen Streifen und schneiden ihn in 3 lange Stücke, aber nicht vollständig, sondern lassen die Oberseite des Streifens intakt. Und jetzt flechten wir daraus einen normalen Zopf. Das gleiche machen wir mit den restlichen Teigstreifen. Wir übertragen alle unsere Zöpfe auf ein Backblech. Falls gewünscht, können sie mit einem Ei oder Butter eingefettet werden. Dann schicken wir die Kekse in den Ofen.
Schritt 3
Wir backen bei einer Temperatur von 180 Grad, nehmen die Kekse heraus, wenn sie braun werden. Pigtail-Cookies sind fertig.
