Sushi mit leicht gesalzenem Lachs ist eines der leckersten Rezepte. Diese Sushi sind köstlich und einfach zu Hause zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - 150 g leicht gesalzener Lachs
- - 1 EL. runder Reis
- - 3 EL. l. Essig, zum Dressing von Reis
- - 5 Nori-Blätter
- - 1, 5 Kunst. Gekochtes Wasser
- - Wasabi
- - eingelegtem Ingwer
- - Sojasauce
- - Zusätzlich zu den Produkten wird eine Schüssel mit verdünntem 1 EL benötigt, um das Becherwerk zu schmieren. Essig und 2 EL. l. Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Reis 15 Minuten unter fließendem Wasser abspülen. Mit heißem kochendem Wasser aufgießen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Kochstelle ausschalten und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 2
Fügen Sie den erwärmten Essig zum Reis hinzu und rühren Sie gründlich um. Versuchen Sie, mit einer schneidenden Bewegung zu rühren, damit der Reis nicht zusammenklebt.
Schritt 3
Übertragen Sie den Reis auf einen Teller, bis er vollständig abgekühlt ist. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Beginnen Sie nun mit dem Kochen der Rolle. Legen Sie dazu ein Noriblatt auf ein Schneidebrett, bestreichen Sie es mit etwas Wasser und Essig im Verhältnis 1: 2. Den Reis darauflegen, auf dem gesamten Nori-Blatt verteilen und aufrollen.
Schritt 5
Die Rolle in 7-8 Stücke à ca. 2 cm schneiden und mit gehackten Lachsscheiben belegen.
Schritt 6
Legen Sie das Sushi auf einen Teller. Mit Ingwer, Wasabi dekorieren. Die Sojasauce in einen kleinen Teller geben und mit dem Sushi servieren.
