Mais ist die älteste der Kulturen. Sie wird seit Jahrhunderten geliebt. Die moderne Lebensmittelindustrie ermöglicht es heute, den besten Geschmack und die besten Nährwerte von Mais zu bewahren und zu jeder Jahreszeit seinen sommerlichen Geschmack an den Verbraucher zu bringen - Mais wird einfach direkt nach der Ernte eingefroren.
Es ist notwendig
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- Tiefkühlmais;
- tiefer Topf;
- Milch.
Anleitung
Schritt 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen (besser ein Emailletopf, da weniger Nährstoffe und Mineralien zerstört werden). Eile nicht ins Salzwasser – Mais wird in Salzwasser härter.
Schritt 2
Brechen Sie den Mais auseinander, wenn er groß oder mittelgroß ist und den Topf leicht stört, lassen Sie ihn intakt. Wenn Ihre Maiskolben mit Blättern eingefroren wurden, können sie herausgenommen und auf den Boden des Topfes gelegt werden, um den Geschmack zu verbessern.
Schritt 3
Mais in kochendes Wasser tauchen. Es ist wichtig, dass es vollständig mit Wasser bedeckt ist. Wenn Sie möchten, können Sie eine Tasse Milch in das Wasser gießen, um dem Mais einen cremigen Geschmack zu verleihen.
Schritt 4
Hitze reduzieren und Mais bei geschlossenem Deckel 10 bis 30 Minuten köcheln lassen. Überprüfen Sie regelmäßig die Bereitschaft - stechen Sie das Getreide mit einem scharfen Messer oder einer Gabel ein, wenn es weich ist, ist das Gericht fertig. Die Garzeit hängt vom Reifegrad des Maises ab: Je reifer der Mais, desto länger die Garzeit.
Schritt 5
Wenn der Mais fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Wasser. Lassen Sie gekochtes Gemüse nicht im Wasser - es wird geschmacklos und wässrig. Die Gemüsebrühe ist reich an Nährstoffen und kann als Basis für erste Gänge oder Saucen verwendet werden.
Schritt 6
Warmen Mais mit Salz bestreuen, mit Butter bestreichen, zudecken und ziehen lassen: Jetzt können Sie daran schlemmen.
