Käsesuppe kombiniert mit Garnelen und Karotten ist eine originelle Version des ersten Gangs, die von Vertretern einer gesunden Ernährung geschätzt wird. Das Rezept für Käsesuppe erschien ursprünglich in Frankreich, woraufhin die Köche die Zutaten des Gerichts optimal auf russische Feinschmecker abstimmen konnten.
Es ist notwendig
- –Verarbeiteter Käse "Druzhba" oder "Yantar" (260 g);
- –Salz nach Geschmack;
- - junge Kartoffeln (370 g);
- - Karotten (1-2 Stk.);
- - Garnelen (360 g);
- –Frisches oder getrocknetes Basilikum (4 g).
Anleitung
Schritt 1
Stellen Sie einen großen Topf mit Wasser auf die Kochplatte. Der erste Schritt ist das Schneiden von Kartoffeln, die in das kochende Wasser gegeben werden sollten.
Schritt 2
Als nächstes die geriebenen Karotten auf eine feine Reibe geben, um dem Gericht einen angenehmen Orangeton zu verleihen. Warten Sie, bis die Karotten und Kartoffeln halb gekocht sind.
Schritt 3
Die Garnelen von der Schale schälen und nicht vergessen, den Längsdarm mit einem Zahnstocher zu entfernen. Garnelen in die Suppe geben, umrühren und mit Salz würzen. Danach sollten Sie sofort beginnen, den Käse mit einer Reibe zu mahlen. Der Einfachheit halber können Sie eine Seite der Reibe mit kaltem Wasser befeuchten, damit der Käse nicht an der Oberfläche klebt.
Schritt 4
Den geriebenen Käse vorsichtig in kleinen Portionen in die Suppe geben. Rühren Sie ständig um, um den Käse gleichmäßig in der Brühe zu verteilen. Mit Basilikum bestreuen, abdecken und ziehen lassen.
