Garnelen und Orangen sind eine gute Kombination für einen Feiertagssalat! Das lässt sich leicht vergewissern – der Salat ist schnell genug zubereitet, er sieht appetitlich aus, der Geschmack steht seiner Optik in nichts nach! Passend zum Neujahrsmenü.
Es ist notwendig
- - 0,5 kg geschälte Garnelen (frisch gefroren);
- - 2 Orangen, Äpfel;
- - 3 Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft;
- - ein Bund Dill;
- - Gewürze - für Amateure.
Anleitung
Schritt 1
Verwenden Sie bereits aus der Schale geschälte Garnelen. In heißem Olivenöl zwei Minuten leicht anbraten, dann den Zitronensaft einfüllen, weitere drei Minuten köcheln lassen, dabei manchmal den Inhalt der Pfanne umrühren. In dieser Phase müssen Meeresfrüchte nicht gesalzen werden.
Schritt 2
Äpfel mit Orangen schälen, alle Kerne von Äpfeln entfernen. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel und teilen Sie die Orangen in Spalten, achten Sie darauf, dass Sie den weißen Film von jedem Keil entfernen. Für den Salat einfach die Scheiben im Ganzen verwenden - wenn du sie schneidest, geben sie zu viel Saft.
Schritt 3
Kombinieren Sie die vorbereiteten Früchte mit den gekochten Garnelen, die noch nicht vollständig abgekühlt sind. Fügen Sie die Butter mit Zitronensaft hinzu, in der die Garnelen gekocht wurden - sie dient als Dressing. Mit deinen Lieblingsgewürzen für ein Salatdressing würzen. Du kannst zum Beispiel getrockneten Knoblauch, ein universelles Gemüsegewürz oder einfach eine Kombination aus Salz und gemahlenem Pfeffer verwenden.
