Garnelen- und Kirschtomatensalat ist in jeder Situation angemessen und vorteilhaft. Richtig gestaltet und dekoriert auf einem festlichen Tisch wird es traumhaft schön aussehen. Gleichzeitig macht seine Nützlichkeit aus der Vielfalt der Vitamine, Proteine und Mineralien, die in der Zusammensetzung enthalten sind, seine Präsenz im Menü fast täglich notwendig. Die Besonderheit des Salats besteht darin, dass seine Bestandteile nicht geschnitten, sondern dem Salat als Ganzes hinzugefügt werden können. In dieser Form sieht der Salat schön und raffiniert aus.
Es ist notwendig
- - 200 Gramm Riesengarnelen
- - Kirschtomaten - 7 Stück
- - 1 Bund Salatblätter
- - 8 Stück Wachteleier
- - 30 Gramm Parmesankäse
- - Olivenöl - 1 Esslöffel
- - Sojasauce - 1 Esslöffel
- - Zitronensaft - 1 Teelöffel
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - auf einer Messerspitze
Anleitung
Schritt 1
Wenn die Garnelen bereits gekocht sind, lassen Sie sie 1 Minute in kochendem Salzwasser mit Gewürzen. Wenn die Garnelen roh sind, dann kochen Sie sie in Salzwasser mit Gewürzen für mindestens 10 Minuten. Damit die Garnelen saftig werden, lässt man sie in derselben Brühe abkühlen, in der sie gekocht wurden.
Schritt 2
Wachteleier kochen. Die Kochzeit für Eier beträgt 5 Minuten. Im Gegensatz zu Hühnereiern ist es ziemlich schwierig, Wachteleier zu schälen, und daher müssen Sie einige Tricks kennen. Gekochte Eier müssen mit einer Serviette getrocknet und zuerst in den Handflächen ausgerollt werden, damit die Schale ganz aufgeplatzt ist. Dann kann es mit der Folie leicht entfernt werden. Geschälte Eier können im Ganzen in einen Salat gegeben oder in 2 Hälften geschnitten werden.
Schritt 3
Cherrytomaten werden gewaschen und mit einer Serviette getrocknet. Sie können wie Eier halbiert werden oder Sie können sie im Ganzen in einen Salat geben. Parmesan auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 4
Um das Salatdressing zuzubereiten, Olivenöl mit Sojasauce und Zitronensaft mischen, Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten vermischen sich gut.
Schritt 5
Alle Produkte (Tomaten, Eier und Garnelen) in eine Schüssel geben, über die Sauce gießen und sehr vorsichtig mischen.
Schritt 6
Salatblätter waschen, mit Servietten trocknen, mit den Händen aufreißen und zu den Hauptprodukten geben. Nochmals umrühren, auf eine Platte geben und mit Parmesan bestreuen.
