Sie haben wahrscheinlich schon gesehen, dass es bei der Zubereitung von Speisen keine Kleinigkeiten gibt und der Geschmack von Gerichten weitgehend von buchstäblich jeder Zutat abhängt. Dabei ist es wichtig, nicht nur die richtigen Produkte auszuwählen, sondern diese auch richtig zu verarbeiten, sogar in der Schnittart. Es scheint, dass es einfacher sein könnte, als die Zwiebel für den Salat zu hacken, aber es gibt ein Geheimnis, das Ihren Salat noch schmackhafter macht. Wenn Sie das Einlegen von Zwiebeln für Salat noch nicht probiert haben, empfehlen wir Ihnen, dies zu tun.
Anleitung
Schritt 1
Rote Krim- und weiße zentralasiatische Zwiebeln gelten als ideal für Salate. Sie sind nicht so scharf wie normale Zwiebeln und zuckerhaltiger. Nehmen Sie eine Zwiebel, schälen Sie sie, schneiden Sie den Teil ab, an dem die Wurzeln wachsen, und halbieren Sie sie. Sie müssen den Schwanz nicht abschneiden - es ist praktisch, die Zwiebel beim Schneiden dafür zu halten. Die Zwiebel mit einem scharfen Messer in dünne halbe Ringe schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Wenn dies eine gewöhnliche Zwiebel ist, gießen Sie einige Sekunden lang kochendes Wasser darüber, gießen Sie rote und weiße Zwiebeln mit kaltem Wasser. Zwiebel umrühren und abtropfen lassen.
Schritt 3
Einen halben Teelöffel Balsamico-Essig oder frisch gepressten Zitronensaft zu der Zwiebel geben, mit Salz würzen und leicht ausdrücken. Zum Marinieren stehen lassen und den Saft ablassen. Danach können Sie es in einen Salat geben oder einfach zusammen mit frischen Kräutern zu gebratenem Fleisch servieren.
