Einen selbstgebackenen Kuchen zuzubereiten erfordert in der Regel viel Zeit und Mühe. Aber das Rezept für einen leckeren Ameisenhaufen ist ganz einfach. Tee mit einem Stück dieses Gebäcks wird Ihre Familie und Gäste im Urlaub begeistern.
Es ist notwendig
- Zum Kochen benötigen Sie:
- - 300 g Butter;
- - 1 Ei;
- - 3 Gläser Mehl;
- - 1 Glas Sauerrahm;
- - 100 g Zucker;
- - 1 Dose Kondensmilch;
- - 2 Esslöffel Mohn;
- - Erdnüsse.
Anleitung
Schritt 1
Das Mehl in einer separaten Schüssel sieben. Die Butter auftauen, bis sie weich ist, und mit Mehl mahlen. Dann das Ei loslassen, saure Sahne hinzufügen, Zucker hinzufügen. Mischen Sie die resultierende Masse gut, bis sie glatt ist. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Aus dem fertigen Teig eine Kugel formen und in 4 Teile teilen. Rollen Sie dann von jedem Teil Rollen auf und legen Sie sie für 30-40 Minuten in den Gefrierschrank. Der Teig sollte fest sein. Dann reiben und vorsichtig in einer gleichmäßigen Schicht auf einem Backblech verteilen. Sie können den Teig durch einen Fleischwolf mit einem großen Gitterrost passieren.
Schritt 3
Die Kuchen für den Ameisenhaufen im Ofen bei 130 Grad 50 Minuten goldbraun backen, nur nicht zu lange backen. Anschließend die fertigen Produkte abkühlen und fein in kleine Stücke brechen oder mit einem Crush zerdrücken. Sie können die resultierenden Kuchen mit einem Nudelholz auf dem Tisch rollen. Die Erdnüsse auf die gleiche Weise hacken.
Schritt 4
Die entstandenen Krümel und Nüsse in einer Schüssel vermischen. Bereiten Sie die Creme in einem separaten Behälter zu. Mischen Sie dazu die zuvor eine Stunde gebrühte Kondensmilch mit Butter. Die Konsistenz sollte einheitlich sein.
Schritt 5
In einem großen Topf die Krümel, Nüsse und Buttercreme gründlich vermischen. Dann die Hände befeuchten und auf einem flachen Teller vorsichtig eine Folie formen. Streuen Sie Mohnsamen über das Nest. Kühlen Sie den Kuchen für 1 Stunde oder bei Raumtemperatur für 6 Stunden.
