Dieser köstliche Kuchen wird Ihre Familie zweifellos begeistern. Die Zubereitung ist einfach, aber es dauert eine Weile, bis der Teig eingefroren und der Kuchen eingeweicht ist. Das Ergebnis ist die Mühe wert!
Es ist notwendig
- Für den Kuchen:
- Mehl - 3, 5 EL.
- Sauerrahm - 100 g
- Butter - 200 g
- Für die Creme:
- Kondensmilch - 1 Dose
- Butter - 50 g
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Kondensmilch aufkochen. Entfernen Sie das Etikett von der Dose. Stellen Sie die Dose Kondensmilch in einen Topf mit Wasser, so dass das Wasser die Dose vollständig bedeckt. Kochen Sie Kondensmilch 2-2,5 Stunden nach dem Kochen von Wasser.
Schritt 2
Bereiten Sie dann den Teig für den "Ameisenhaufen" vor. Die weiche Butter mit Sauerrahm mit einem Schneebesen oder einer Gabel mischen. Dann das gesiebte Mehl dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten.
Schritt 3
Teilen Sie den Teig in drei gleiche Portionen. Wickeln Sie jedes Stück in einen durchsichtigen Beutel. Legen Sie den Teig bis zum Einfrieren in den Gefrierschrank.
Schritt 4
Wenn der Teig gefroren ist, reiben Sie ihn auf einer groben Reibe. Sie können auch einen Fleischwolf verwenden. Den Teig auf ein gefettetes Backblech oder Backpapier legen. Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Schritt 5
Die gekochte Kondensmilch mit der Butter mischen. Die Kuchencreme verquirlen. Den fertigen Teig in Stücke brechen. Die Stücke des fertigen Teiges mit den Händen mit der Sahne vermischen. Wenn gewünscht, können Sie dem Kuchen Rosinen und Walnüsse hinzufügen. Legen Sie das Nest in einer Folie aus.
Schritt 6
Die Oberseite des Kuchens mit Milchpulver, Kokos oder Johannisbrot dekorieren. Lassen Sie den Kuchen einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank einweichen.
