Semmelbrösel werden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet. In der Regel werden sie dafür fertig gekauft. Es gibt aber auch eine Möglichkeit, diese Zutat selbst herzustellen.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie keine Semmelbrösel für die Zubereitung eines bestimmten Gerichts haben und es aus irgendeinem Grund unmöglich ist, für sie in den Laden zu gehen, beeilen Sie sich nicht, ein Gericht ohne Semmelbrösel zuzubereiten. Bereiten Sie sie selbst vor.
Wenn Sie nicht mehr viele Trockner haben, können sie sehr schnell zu Paniermehl verarbeitet werden. Nehmen Sie zuerst die Nabe und trocknen Sie sie in kleine Stücke. Danach das Mahlwerk herausnehmen, die halbgemahlenen Trockner dort hinstellen und eine Minute zusätzlich darin mahlen. Nachdem Sie die Mischung aus den Trocknern erhalten haben, übertragen Sie sie auf einen Teller. Fügen Sie etwas getrockneten Sellerie, Dill oder Petersilie hinzu. Die Paniermischung ist fertig.
Schritt 2
Es gibt auch eine etwas andere Art, Semmelbrösel zuzubereiten, ähnlich wie bei der Fabrik. Für sie werden anstelle von Trocknern Cracker verwendet. Die Hauptbedingung für eine erfolgreiche Kreation dieser Mischung ist, dass sie nicht süß sind. Im Vergleich zur vorherigen hat diese Mischung sowohl Vor- als auch Nachteile. Die Vorteile liegen im reichhaltigen Geschmack des Zwiebacks sowie den relativ geringen Herstellungskosten. Der Nachteil ist, dass die Cracker nicht direkt in die Mühle gegeben werden können, da diese bei zu starker Beanspruchung brechen können. Daher werden die Semmelbrösel nur von Hand mit einer großen Nabe hergestellt. Nachdem Sie eine solche Mischung hergestellt haben, fügen Sie nach Belieben scharfen schwarzen Pfeffer hinzu.
Schritt 3
Wenn Sie nicht viel Zeit mit der Zubereitung der Brotmischung verbringen möchten, kaufen Sie spezielles Diätbrot oder Toast. Sie müssen knusprig sein. Nehmen Sie eine kleine Nabe und mahlen Sie diese Knäckebrote. Fügen Sie der resultierenden Mischung einige getrocknete Kräuter hinzu, ähnlich denen, die den nach den vorherigen Rezepten zubereiteten Mischungen hinzugefügt werden. Diese Art von Paniermischung ist praktisch, weil sie einfacher zuzubereiten ist. Darüber hinaus ist es nicht nur lecker, sondern auch nützlich, da das Brot viele für den Körper notwendige Spurenelemente enthält.
Schritt 4
Und schließlich, wenn Sie keinen Trockner, keinen Zwieback, kein Brot zu Hause haben und die Zeit knapp wird, können Sie eine andere Methode zur Herstellung einer Brotmischung verwenden. Nehmen Sie ein paar Scheiben Weißbrot und legen Sie sie in den Ofen. Erhitzen Sie sie 15 - 20 Minuten und entfernen Sie sie, nachdem sich eine goldbraune Kruste gebildet hat. Den so erhaltenen Zwieback fein hacken und mit Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Kräutern mischen.
