Pizza ist ein offener Kuchen mit verschiedenen Füllungen. Der Pizzaboden kann dick und dünn sein, und die Füllung besteht normalerweise aus dem, was plötzlich im Kühlschrank ist. Aber Margarita gilt als klassische italienische Pizza. Die Farben der Zutaten dieser Pizza erinnern an die italienische Flagge: rot, weiß, grün.
Es ist notwendig
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- Mehl (200g)
- Salz auf einer Messerspitze
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- ½ Tasse warmes Wasser
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel Zucker
- Tomate
- Mozzarella
- Parmesan Käse
- frischer Basilikum
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Trockenhefe und Kristallzucker in ein Glas warmes Wasser. Rühren. Mehl auf ein Schneidebrett streuen. Machen Sie mit den Fingern eine Vertiefung in der Mitte des Objektträgers. Mit Zucker verdünnte Trockenhefe einfüllen. Den Teig kneten. Salz und Olivenöl hinzufügen. Nochmals mischen. Der Teig sollte gut hinter dem Brett und den Händen liegen, den Teig zu einer Kugel formen, mit einem Handtuch abdecken. An einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2
Tomatensauce mit frischen Tomaten zubereiten. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen. Die dünne Tomatenhaut wird platzen und sich kräuseln. Die Tomatenschalen schälen. Tomaten können in kleine Stücke geschnitten oder in einem Mixer gehackt werden. Die Tomatenmasse salzen und pfeffern. Sie können etwas Kristallzucker und Knoblauch hinzufügen.
Schritt 3
Parmesankäse reiben oder bereits geriebenen Käse kaufen. Das Basilikum in einzelne Blätter zerlegen und unter fließendem Wasser abspülen. Den Mozzarella in große Stücke brechen.
Schritt 4
Auf den aufgegangenen Teig drücken. Mehl auf das Brett streuen und den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen und den Teig darauf legen. Sie müssen die Teigränder nicht falten.
Schritt 5
Die Tomatensauce auf dem Teig verteilen. Mit geriebenem Parmesankäse bestreuen. Mit Mozzarellascheiben belegen und mit Olivenöl beträufeln. Pizza backen Die fertige Pizza mit Basilikumblättern garnieren.
