Italienische Pizza ist eine sehr leckere Delikatesse, mit der jede Hausfrau umgehen kann. Jede Hausfrau hat die zum Pizzabacken notwendigen Produkte im Kühlschrank oder sind in jedem Geschäft erhältlich.
Es ist notwendig
- - 100 g warmes abgekochtes Wasser
- - 1/2 Teelöffel Trockenhefe
- - 1 Teelöffel Kristallzucker
- - 1 Teelöffel Salz
- - 2 Tassen gesiebtes Premiummehl
- - 1 Hühnerei
- - 2 Esslöffel Olivenöl
- Für die Füllung:
- - 100 g Tomaten
- - 100 g Schinken oder Wurst
- - 150 g Käse
- - 50 g Paprika
- - 100 g Champignons (am besten Champignons)
- - Tomatensauce (oder selber machen: 100 g Tomate, Olivenöl, Salz, Zucker, Oregano und trockenes Basilikum).
- - Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Zunächst müssen Sie den Teig für eine dünne Pizza vorbereiten. Dazu warmes Wasser, Kristallzucker, Salz und trockene Schüttelfrost in eine tiefe Schüssel geben. Alles gut vermischen.
Schritt 2
Dann Mehl und Olivenöl hinzufügen. Den Teig kneten. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Jede Hälfte kann verwendet werden, um eine Pizza zu machen.
Schritt 3
Der Teig muss mit einem Nudelholz ausgerollt werden, damit er wie ein großer Pfannkuchen aussieht. Nach Bedarf mit Mehl bestäuben.
Schritt 4
Bereiten Sie die Soße vor. Dazu müssen Sie 2-3 kleine Tomaten nehmen, mit heißem Wasser abspülen und die Haut entfernen. In einem Mixer zerkleinern und etwas trockenes Basilikum und Oregano hinzufügen. Unter Rühren Salz, Zucker und Olivenöl hinzufügen. Setzen Sie die gekochte Masse in Brand und kochen Sie sie 5 Minuten lang bei schwacher Hitze. Die zubereitete Sauce muss gekühlt werden.
Schritt 5
Die gesamte Oberfläche des Teigs muss mit der vorbereiteten Sauce eingefettet werden. Vorgeschnittene Champignons, Schinken, Paprika und Tomaten auslegen. Mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern bestreuen.
Schritt 6
Legen Sie die Pizza für 15-20 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
