Das Kochen von leckerer und dünner Pizza ist im Teigrezept versteckt. Die Größe und Dicke der Schüssel selbst hängt davon ab. Um Ihre Lieben zu überraschen und zu erfreuen, notieren Sie sich ein paar einfache Rezepte.
Es ist notwendig
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- Schnellpizza:
- 1 Glas Wasser (gekocht)
- 1/3 Beutel Trockenhefe
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Tassen Mehl
- eine Prise Salz
- Sauerrahmteig:
- 1 Glas Sauerrahm
- 1 Tasse Mehl
- Ungesäuerter Teig:
- 1 Ei
- 2 Teelöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Sauerrahm
- 200 g Kefir
- 1 Teelöffel gelöschtes Backpulver (2 Teelöffel trockenes Backpulver)
- eine Prise Salz
- Sahara
- 1 Tasse Mehl
- Weicher Teig:
- 2 Eier
- 50 g Hefe
- 300 ml Milch
- 2 Tassen Mehl
- 4 Esslöffel Butter (Margarine)
- eine Prise Salz
Anleitung
Schritt 1
Schnelle Pizza. Trockenhefe in einem Glas Wasser auflösen und die resultierende Masse in eine Emailleschüssel gießen. 10-15 Minuten ziehen lassen. Pflanzenöl und Mehl hinzufügen, harten, aber weichen Teig kneten. 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Der Teig ist gebrauchsfertig.
Schritt 2
Sauerrahmteig. Aus Mehl und Sauerrahm einen zähen Teig kneten. Lassen Sie den Teig 15-20 Minuten ziehen. In 3 Teile teilen und jeweils nicht dicker als 1 cm ausrollen. Nach der Herstellung der Pizza geht der Teig nicht auf und wird zart und lecker.
Schritt 3
Ungesäuerter Teig. Schlagen Sie das Ei mit Mayonnaise und gießen Sie nach und nach saure Sahne, Kefir, gelöschte Soda und Salz, Zucker ein. Kneten Sie den dicken Teig, indem Sie Mehl hinzufügen. Gut mischen. 30-40 Minuten kalt stellen. Den ausgerollten Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen, damit er beim Kochen nicht aufgeht.
Schritt 4
Weicher Teig. Die Hefe in warmer Milch auflösen. Eier müssen mit Butter gemahlen und der Milch zugesetzt werden. Etwas salzen und den Teig kneten, dabei nach und nach Mehl hinzufügen. Der Teig wird nicht zu dick. Wenn es gekocht wird, wird es ziemlich weich und porös.
