Grießcreme ist ein leichtes, luftiges Dessert, das im Mund zergeht. Eine solche Creme ist ideal für alle Arten von Kuchen und Gebäck, aber sie macht sich als vollwertiges Dessert um nichts schlimmer bemerkbar.
Es ist notwendig
- - 2 Gläser Milch;
- - 3 Esslöffel Grieß;
- - 250 Gramm Butter;
- - 1 Glas Kristallzucker;
- - eine halbe Zitrone.
Anleitung
Schritt 1
Für die Grießcreme nehmen Sie drei Esslöffel Grieß, geben die Zutat in eine kleine Schüssel und gießen etwas kalte Milch hinzu. Rühren Sie den Grieß gut um, damit keine Klumpen zurückbleiben.
Schritt 2
Nachdem Sie den Grieß gut vermischt haben, gießen Sie die restliche Milch hinein, mischen Sie die Zutaten erneut gründlich. Stellen Sie eine Schüssel Müsli bei schwacher Hitze auf. Ständig umrühren, Grießbrei kochen.
Schritt 3
Wenn der Grießbrei gekocht ist, lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen. Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt Butter und verquirlen Sie sie mit Kristallzucker mit einem Mixer oder Schneebesen.
Schritt 4
Nehmen Sie nun eine halbe Zitrone, schälen Sie die Schale davon. Sie können die Schale mit einer feinen Reibe reiben. Fügen Sie es der mit Zucker geschlagenen Butter hinzu und mischen Sie die Zutaten gut.
Schritt 5
Abgekühlten Grieß zu einer Mischung aus Butter, Kristallzucker und Zitronenschale geben und glatt rühren. Stellen Sie die resultierende Grießcreme für mehrere Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 6
Wenn Sie möchten, können Sie der Grießcreme auch Kondensmilch anstelle von Kristallzucker hinzufügen, dann wird das Dessert noch schmackhafter. Kochen Sie dazu eine Dose Kondensmilch vor. Auf schwache Hitze stellen und 2-2,5 Stunden kochen lassen.
Schritt 7
Zu diesem Zeitpunkt den Grießbrei kochen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann den Brei mit der Kondensmilch mit einem Mixer schlagen. Als nächstes Butter und Zitronenschale zu den Zutaten geben, erneut schlagen.
Schritt 8
Grießcreme ist fertig! Sie können es als eigenständiges Dessert servieren oder es verwenden, um köstliche Kuchen und Gebäck zuzubereiten.
