Exotische Mandarinen sind längst ein vertrauter Gast unseres Tisches. Und wir denken nicht einmal daran, wie viel Nützliches in diesem Wunder steckt - der Frucht.
Die Mandarinensaison rückt immer näher. Mandarinen sind in Russland seit langem eine beliebte Winterfrucht, sie werden stark mit einer Reihe von Neujahrsfeiertagen in Verbindung gebracht und sind zu einem klassischen Attribut von Silvester geworden. Mandarinen schaffen nicht nur eine festliche Stimmung, sondern haben auch eine Reihe nützlicher Eigenschaften, darunter auch medizinische.
Mandarine Komposition
In der chemischen Zusammensetzung von Mandarinen sind viele Vitamine und Nährstoffe enthalten. Was den Gehalt an Vitamin C angeht, etwas Orange, außerdem enthält Mandarine weitere Vitamine der B-Gruppe, Vitamine PP, A, E, K. Das Fruchtfleisch enthält viele Mineralstoffe (Kalzium, Kupfer, Eisen, Mangan, Zink)), organische Säuren und Phytonzide. Auch die Schale von Mandarinen ist nützlich, aus der Mandarinenöl hergestellt wird, dank der Mandarine ein sehr charakteristisches Aroma hat.
Der Nährwert von Mandarine beträgt nur 53 kcal pro 100 Gramm, davon 13,34 Gramm Kohlenhydrate, 0,81 Gramm Protein und 0,31 Gramm Fett.
Nützliche Eigenschaften von Mandarine
Wofür ist eine normale Mandarine also gut? Diese Frucht hat viele nützliche Eigenschaften:
- Dank Kalium, Folsäure und verschiedenen Antioxidantien, die in dieser Frucht enthalten sind, wirkt sie wohltuend auf das Nervensystem und harmonisiert seine Arbeit. Die Einnahme von Folsäure reduziert das Risiko von kognitiven Dysfunktionen und der Alzheimer-Krankheit. Kalium hilft, die Durchblutung des Gehirns zu erhöhen. Darüber hinaus sind Mandarinen so köstliche Antidepressiva, die Energie geben, Angstzustände und Müdigkeit lindern.
- Dank der gleichen Folsäure und B-Vitamine sind Mandarinen während der Schwangerschaft nützlich, da sie nicht nur das Nervensystem der Mutter stärken, sondern auch das Nervensystem des Kindes stärken. Darüber hinaus tragen Mandarineninfusionen wie die Früchte selbst dazu bei, die Manifestation einer Toxikose bei schwangeren Frauen zu reduzieren.
- Mandarinen enthalten viel Kalium, während Natrium deutlich weniger ist. Es ist diese Kombination, die den Blutgefäßen hilft, einen optimalen Blutdruck aufrechtzuerhalten. Die Kombination der Vitamine B6 und C sowie Kalium hilft, das Herz-Kreislauf-System zu stärken und die Möglichkeit von Herzinfarkt, koronaren Herzkrankheiten, Bluthochdruck, Arteriosklerose und Schlaganfall zu reduzieren. Die meisten für das Herz nützlichen Substanzen sind in der weißen Membran zwischen den Läppchen enthalten.
- Mandarinen stärken das Immunsystem durch Vitamin C, wirken allgemein stärkend, antibakteriell und antiviral. Mandarinen sind für den Verzehr nach Viruserkrankungen indiziert. Darüber hinaus sind sie eine gute Prävention.
- Vitamin C ist unter anderem an der Bildung und Speicherung von Kollagenprotein im Körper beteiligt, das für die Qualität von Haaren und Haut verantwortlich ist. Vitamin B12 stimuliert das Haarwachstum, stärkt das Haar und beugt grauem Haar vor. Mandarinen werden seit langem zur Behandlung von Akne, kleineren Schnitten und Wunden und einigen Hauterkrankungen verwendet.
- Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts tragen Mandarinen dazu bei, die Funktion des Darms und des gesamten Verdauungssystems zu verbessern.
- Mandarinen haben eine abschwellende und abschwellende Wirkung, wodurch sie aktiv zur Behandlung von Atemwegserkrankungen - Bronchitis, Asthma, Husten - eingesetzt werden.
- Mandarinensaft wird zur Behandlung von Blasenentzündungen sowie von Nieren- und Blasensteinen verwendet.
- Aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien ist Mandarine eine gute Vorbeugung gegen bösartige Tumore.
- Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts werden Mandarinen bei Fettleibigkeit sowie bei der Notwendigkeit des Heilfastens empfohlen.
Kontraindikationen für die Verwendung von Mandarinen
Trotz der beeindruckenden Liste der positiven Eigenschaften des Produkts weist es auch eine Reihe von Kontraindikationen auf. Sie sollten nicht bei folgenden Krankheiten angewendet werden:
- Entzündung im Darmtrakt
- Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre,
- Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes,
- Hepatitis,
- Holzystitis
- Nephritis.
Aufgrund des hohen Zuckergehalts kann ein übermäßiger Verzehr von Mandarinen zu Diabetes führen. Wenn die Krankheit bereits vorhanden ist, sollte die Verwendung von Mandarinen mit Vorsicht behandelt und auf 1-2 Stück pro Tag beschränkt werden.
Mandarin kann auch für Allergiker gefährlich werden. Mandarine kann, wie jede Zitrusfrucht, Allergien auslösen.
Mandarin in der Volksmedizin
Bei der Behandlung von Erkältungen.
Es wird allgemein angenommen, dass Zitrone die beste Option zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen ist, da sie einen hohen Gehalt an Vitamin C hat. Mandarine kann andererseits eine schmackhaftere und praktischere Alternative sein. 2-3 Früchte pro Tag versorgen den Körper mit einer täglichen Dosis Vitamin C.
Mandarinensaft ist vorteilhaft für Fieber, Durstlöscher und Fieberlinderung. Dies ist auf das Vorhandensein von Phytonziden zurückzuführen - natürliche Antiseptika, die Infektionen bekämpfen können.
Volksrezepte
Bei Erkältungen und Virusinfektionen mit hohem Fieber können Sie Mandarinensaft herstellen, aber Sie können nicht mehr als ein halbes Glas verwenden. Es kann mit Wasser verdünnt werden.
Bei Bronchitis und Asthma bronchiale können Sie morgens ein Glas Mandarinensaft trinken.
Zur Vorbeugung von Erkältungen und Grippe können Sie folgende Tinktur herstellen
Produkte: 2 Esslöffel gehackte Mandarinenschale, 1 Glas Wodka
Zubereitung: Die Schale mit Wodka gießen und 10 Tage in einem dunklen Raum ziehen lassen, dann abseihen. Morgens und abends 20 Tropfen 20 Minuten vor den Mahlzeiten einnehmen.
Köstliche und einfache Mandarinenrezepte Schritt für Schritt
Obstsalat
Produkte für zwei Portionen: Orange, Apfel, Kiwi, Mandarine, Granatapfel (mehrere Körner), Joghurt 250 ml. Sie können jedes Obst für den Salat wählen, das heute zu Hause ist.
Vorbereitung:
1. Teilen Sie die Mandarine in Scheiben und entfernen Sie die weißen Membranen.
2. Die geschälten Keile in zwei Dessertschalen oder Schalen geben.
3. Kiwi schälen und in Würfel schneiden, zu den Mandarinen geben.
4. Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden, zu den restlichen Früchten geben.
5. Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden, zu den restlichen Zutaten geben.
6. Alles mit Joghurt übergießen und mit Granatapfelkernen bestreuen.
7. Dessert ist fertig.
Heller Salat aus Mandarinen und Kaki
Essen für zwei Portionen: 2 Stück Mandarinen und Kaki, 200 Gramm Feta-Käse, 2 Esslöffel gehackte Walnüsse, 100 Gramm Eisbergsalat, ein Esslöffel Senf mit Körnern, Honig, der halbe Saft einer Zitrone, 2 Esslöffel Oliven Öl.
Vorbereitung:
1. Mandarinen schälen, Kerne und weiße Membranen von den Scheiben entfernen.
2. Kaki schälen, in kleine Scheiben schneiden, Kerne entfernen.
3. Schneiden Sie den Salat in kleine quadratische Teller.
4. Um die Sauce zuzubereiten, mischen Sie Honig, Butter, Senf und Zitronensaft, schlagen Sie alles.
5. Salat auf einen Teller geben, dann Kaki und Mandarinen, Feta-Käse hinzufügen, mit Walnüssen bestreuen.
6. Gießen Sie die vorbereitete Sauce über den Salat.
Guten Appetit!
