Wie Man Milchzucker Kocht

Inhaltsverzeichnis:

Wie Man Milchzucker Kocht
Wie Man Milchzucker Kocht

Video: Wie Man Milchzucker Kocht

Video: Wie Man Milchzucker Kocht
Video: Gießen Sie das Ei in die kochende Milch❗Ich kaufe nicht mehr im Laden. Nur 3 Zutaten. Nur wenige 2024, November
Anonim

Selbst gekochter Milchzucker eignet sich gut als eigenständiger Leckerbissen. Es kann auch zum Dekorieren von Muffins und Kuchen verwendet werden. Eine solche Glasur ist plastischer als gewöhnliche Zuckerglasur.

Wie man Milchzucker kocht
Wie man Milchzucker kocht

Es ist notwendig

    • - 30 g Butter;
    • - 200 ml Milch;
    • - 200 g Zucker;
    • - 2 EL. Löffel Honig;
    • - Pflanzenfett;
    • - Holzlöffel oder Spachtel;
    • - Schöpfkelle aus Edelstahl;
    • - Silikonformen oder Eisformen;
    • - Eis.

Anleitung

Schritt 1

Bereiten Sie die Milchzuckerformen vor, indem Sie sie mit Pflanzenöl einfetten.

Schritt 2

Gießen Sie Milch in eine Schöpfkelle und zünden Sie sie an, ohne sie zum Kochen zu bringen, fügen Sie Butter, Zucker und Honig hinzu. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Es sollte auf etwa die Hälfte einkochen und eine cremige Karamellfarbe annehmen. Zu diesem Zeitpunkt kocht die Masse nicht in kleinen Blasen, sondern platzt langsam in großen.

Schritt 3

Masse auf Eis legen, abgekühlt zu einer Kugel rollen. Wenn es elastisch ist, wie Plastilin, ist der Milchzucker fertig. Zu flüssig - noch etwas kochen.

Schritt 4

Kühlen Sie die fertige Masse ab, indem Sie die Schöpfkelle in einen Behälter mit Eis und kaltem Wasser absenken. Den Milchzucker mit einem Holzlöffel einrühren, bis er heller wird.

Die Masse wird dick und verliert ihre viskosen Eigenschaften.

Schritt 5

Milchzucker auf kleinster Stufe erhitzen, bis Plastizität entsteht, in vorbereitete Förmchen anrichten.

Empfohlen:

Muscheln: Wie Man Wählt, Was Man Dazu Kombiniert, Wie Man Kocht

Muscheln: Wie Man Wählt, Was Man Dazu Kombiniert, Wie Man Kocht

Keine ausgewogene Ernährung ist komplett ohne Meeresfrüchte, die häufig auf dem Tisch stehen sollten, damit der Körper die benötigten Aminosäuren, Mineralien und Vitamine erhält. Muscheln sind wunderbare Meeresfrüchte - sie sind leicht verdaulich, haben ein Minimum an Kalorien und Muschelgerichte sind herzhaft und sehr lecker

Wie Man Essen Wie In Restaurants Kocht

Wie Man Essen Wie In Restaurants Kocht

Hausmannskost ist sehr gesund und lecker. Aber manchmal möchten Sie den üblichen Tisch abwechslungsreich gestalten - zum Beispiel, indem Sie ein Gericht auf Restaurantebene in die Speisekarte aufnehmen. Sie können einen Salat, eine Suppe, ein Hauptgericht oder ein Dessert auf dem Niveau eines Kochs leicht zubereiten, Sie müssen nur einige der Techniken beherrschen, die in Gastronomiebetrieben verwendet werden

Wie Kocht Man Shangi Wie Bei Oma?

Wie Kocht Man Shangi Wie Bei Oma?

Duftendes, leckeres und heißes Shangi mit Kartoffeln, wie bei Oma. Ein einfaches und leckeres Rezept. Tatsächlich handelt es sich um gewöhnliche Käsekuchen mit Kartoffeln. Es ist notwendig - Milch - 300 ml (250 ml Teig, 50 ml Püree) - Hefe - 10 g - Butter - 50 g (30 g Püree, 20 g zum Einfetten) - Eier - 3 Stück (2 in Teig, 1 in Kartoffelpüree) - Mehl - 600 g Kartoffeln - 6 große Pflanzenöl - 2 Esslöffel Salz - 1 TL Zucker - 1 TL Anleitung

Wie Man Hühnchen Zu Hause In Teriyaki-Sauce Wie In Einem Japanischen Restaurant Kocht

Wie Man Hühnchen Zu Hause In Teriyaki-Sauce Wie In Einem Japanischen Restaurant Kocht

Gewöhnliches Brathähnchen kann zu Ihrem typischen Gericht werden, indem Sie eine köstliche Teriyaki-Sauce dafür zubereiten. Es ist notwendig - Hähnchenflügel oder -schenkel, Sie können auch Hähnchenbrust 900 gr verwenden. - Sonnenblumenöl 50 gr

Wie Viel Man Rüben Kocht Und Wie Man Den Prozess Beschleunigt

Wie Viel Man Rüben Kocht Und Wie Man Den Prozess Beschleunigt

Rote Beete ist ein Gemüse, das schon unseren fernen Vorfahren bekannt ist und auch heute noch eine Zutat für die Zubereitung vieler Gerichte ist: Borschtsch, Salate, Rote Beete und sogar Marmelade. Trotz der offensichtlichen Vorteile weigern sie sich jedoch oft, Salate zuzubereiten, da das Gemüse eine lange Wärmebehandlung erfordert