Acai-Beeren sind eine Quelle ewiger Jugend, ein Produkt, das zur Kategorie der Superfoods gehört. Diese heilenden Gaben der Natur schenken Gesundheit und Langlebigkeit. Sie können sie nicht nur in ihrer reinen Form essen, sondern auch bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten.
„Perle Brasiliens“, „Gold des Amazonas“, „Lebenselixier“– so heißen auch die Acai-Beeren. Die außergewöhnlichen Vorteile dieser süßen Früchte wurden erst kürzlich entdeckt. Aber nur wenige wissen, dass köstliche Beeren nicht nur frisch und getrocknet gegessen werden können, sondern auch zum Kochen in Rezepten für eine gesunde Ernährung verwendet werden.
Acai hat nachweislich den höchsten Gehalt an Antioxidantien aller Lebensmittel. Im Vergleich dazu übertreffen diese Superfoods Heidelbeeren in Bezug auf Antioxidantien um das Dreifache und Trauben um das Zehnfache! Asai stärkt das Immunsystem, wirkt entzündungshemmend. Diese Superfood-Beeren - Superfoods mit einzigartigen Eigenschaften für die menschliche Gesundheit - können verwendet werden, um den Körper nach Operationen und Verletzungen wiederherzustellen. Acai-Beeren sind dafür bekannt, Krebszellen abzutöten und die männliche Stärke zu erhöhen.
Die Jugendbeere wird in verschiedenen Formen verkauft - frisch und getrocknet; Sie können Acai in Form von Pulver oder Kapseln kaufen, um Ihre Gerichte mit einem exotischen Produkt anzureichern. In der Küche wird dieses Wunder der Natur verwendet, um Desserts, Joghurts, Eiscreme, Saucen und mehr hinzuzufügen. Beachten Sie die folgenden Rezepte mit Beeren aus Brasilien.
Acai-Quark-Creme
Mischen Sie 250 g Weichkäse mit 1 g Vanillin und 3 EL. l. Sahara. 150 g Sahne aufschlagen und vorsichtig zur Quarkmasse geben. Eine kleine Menge Butter in einer vorgeheizten Pfanne schmelzen und die Beeren 3-4 Minuten köcheln lassen. 1 EL zu Acai hinzufügen. l. Zucker und in einen Karamellzustand bringen. 1 EL einfüllen. l. Balsamico-Essig und kochen bis dick. Die Quarkcreme in die Schüsseln geben, die abgekühlten Beeren darauf geben.
Brasilianischer Beeren-Smoothie
6 EL mischen. l. Acai-Beerenpulver mit einer großen Banane, 0,5 EL. Milch und 1, 5 EL. Joghurt mit einem Mixer. 1 EL zur Masse geben. l. flüssigen Honig und schlagen Sie erneut. Smoothie in Gläser füllen, Eiswürfel dazugeben und mit Beeren garnieren.
Milchshake mit Acai
½ Granatapfel schälen, Körner mit 50 g Blaubeeren und 100 g Acai in einem Mixer mischen. 100 ml Milch zu dem entstandenen Püree geben und erneut schlagen. Gekühlt servieren.
