So Backen Sie Brot

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So Backen Sie Brot
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Video: So Backen Sie Brot

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Video: Ich kaufe kein Brot mehr! Neues perfektes Rezept. 3 Brote in einem schnellen Rezept. Brot backen 2024, November
Anonim

Wie kann man zu Hause Brot backen? Hier sind einige hilfreiche Tipps für die Zubereitung von leckerem Brot.

So backen Sie Brot
So backen Sie Brot

Es ist notwendig

    • Weizenmehl 2,5 kg
    • Hefe 40 g
    • 2-3 Tassen Wasser
    • Molke (kann durch Wasser ersetzt werden) 3 Tassen
    • Salz 30 g

Anleitung

Schritt 1

Brot kann auf starke und sichere Weise zu Hause hergestellt werden. Wenn Sie genug Zeit haben, können Sie Brot auf Biskuitform backen, dazu müssen Sie 1 kg Mehl, 3 Gläser warme Molke und Presshefe in einer großen Schüssel mischen. Den Teig kneten und 3-4 Stunden an einem warmen Ort fermentieren lassen, dabei das Geschirr mit einem dünnen Tuch abdecken. Dann 2 oder 3 Tassen Wasser, Salz, restliches Mehl hinzufügen und den Teig erneut kneten. Es sollte 1-1,5 Stunden gären.

Schritt 2

Wenn Sie Brot schnell backen möchten, sollte es auf sichere Weise gekocht werden. In diesem Fall alle Produkte auf einmal kneten und den resultierenden Teig etwa 2-3 Stunden zum Fermentieren beiseite stellen.

Schritt 3

Wenn der Teig den gewünschten Zustand erreicht hat, zu Kugeln von je ca. 0,5 kg formen, in Förmchen oder auf ein Backblech geben, etwas Zeit zum Gehen lassen (30-40 Minuten) und im vorgeheizten Backofen bei a backen Temperatur 200-220 Von Grad.

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