So Backen Sie Brot

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So Backen Sie Brot
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Video: Ich kaufe kein Brot mehr! Neues perfektes Rezept. 3 Brote in einem schnellen Rezept. Brot backen 2024, Kann
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Wie kann man zu Hause Brot backen? Hier sind einige hilfreiche Tipps für die Zubereitung von leckerem Brot.

So backen Sie Brot
So backen Sie Brot

Es ist notwendig

    • Weizenmehl 2,5 kg
    • Hefe 40 g
    • 2-3 Tassen Wasser
    • Molke (kann durch Wasser ersetzt werden) 3 Tassen
    • Salz 30 g

Anleitung

Schritt 1

Brot kann auf starke und sichere Weise zu Hause hergestellt werden. Wenn Sie genug Zeit haben, können Sie Brot auf Biskuitform backen, dazu müssen Sie 1 kg Mehl, 3 Gläser warme Molke und Presshefe in einer großen Schüssel mischen. Den Teig kneten und 3-4 Stunden an einem warmen Ort fermentieren lassen, dabei das Geschirr mit einem dünnen Tuch abdecken. Dann 2 oder 3 Tassen Wasser, Salz, restliches Mehl hinzufügen und den Teig erneut kneten. Es sollte 1-1,5 Stunden gären.

Schritt 2

Wenn Sie Brot schnell backen möchten, sollte es auf sichere Weise gekocht werden. In diesem Fall alle Produkte auf einmal kneten und den resultierenden Teig etwa 2-3 Stunden zum Fermentieren beiseite stellen.

Schritt 3

Wenn der Teig den gewünschten Zustand erreicht hat, zu Kugeln von je ca. 0,5 kg formen, in Förmchen oder auf ein Backblech geben, etwas Zeit zum Gehen lassen (30-40 Minuten) und im vorgeheizten Backofen bei a backen Temperatur 200-220 Von Grad.

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