Heute ersetzen aus dem Ausland gelieferte Gemüse und Früchte nach und nach heimische Produkte von den Marktständen. Sie sind im Aussehen vorzeigbar, aber Biologen sagen, dass sie nicht so sicher sind, wie ihre Lieferanten sagen. Was ist ihre Gefahr?
Verarbeitung importierter Produkte
Normalerweise verarbeiten ausländische Importeure alle Gemüse und Früchte und schützen sie vor verschiedenen Schädlingen und Verderb. Zunächst werden sie mit einem paraffinhaltigen Mittel besprüht, das den Zugang von Sauerstoff zum Kern der Frucht blockiert und so „konserviert“. Dann werden sie mit Antibiotika behandelt, die alle schädlichen Mikroorganismen zerstören, die sich vermehren und die Ernte verderben. Darüber hinaus werden Zusatzstoffe aus Schimmel und Mehltau verwendet.
Ohne Besprühen mit Paraffin verderben Trauben, Pfirsiche, Pflaumen und andere verderbliche Lebensmittel in einer Woche.
Importiertes Gemüse und Obst werden direkt nach der Ernte verarbeitet. Einige von ihnen werden mehrmals besprüht - zuerst zu Hause und dann nach dem Transport. Um beispielsweise die Reifung zu beschleunigen, werden Bananen mit einer Mischung aus Stickstoff und Ethylen begast, die grüne unreife Früchte in wenigen Stunden buchstäblich in vollreife Früchte verwandelt. Einige der Beeren werden von ausländischen Produzenten in versiegelten Behältern exportiert, die mit Gas gefüllt sind, um das Verwelken zu verhindern. Beim Transport werden die Beeren mit dieser Substanz imprägniert und verwandeln sich von einer nützlichen natürlichen Delikatesse in eine chemische "Bombe". Viele der aus dem Ausland gelieferten Obst- und Gemüsesorten sind gentechnisch verändert, wodurch sie vor Schädlingen geschützt werden können, die Folgen der Verwendung solcher Produkte jedoch in Frage gestellt werden.
Wie man importierte Produkte konsumiert
Es ist unmöglich, die Chemikalien, mit denen importiertes Gemüse und Obst verarbeitet wird, vollständig loszuwerden. Daher muss jede der gekauften Früchte gründlich gereinigt werden, da sich die meiste Chemie in ihrer Schale konzentriert. Früchte, die nicht gereinigt werden können, sollten in heißem Wasser mit Backpulver oder Seife gewaschen werden, wobei die Haut mit einer Bürste abgerieben wird. Wenn Sie diese Regeln nicht befolgen, ist eine Vergiftung möglich.
Im Winter werden Sommerbeeren am besten gefroren gekauft, da Sie durch das Schockfrosten ihre nützlichen Substanzen erhalten können.
Nach dem Reinigen sollten importierte Kartoffeln und Kohl auch in warmem Wasser eingeweicht und 30 Minuten lang in einen Behälter gegeben werden. So werden sie von Insektiziden und Pestiziden befreit, die Gemüse und Obst vor Raupen und anderen Schädlingen schützen. Außerdem müssen Zitrusfrüchte gründlich gespült werden, deren Schalen von den Herstellern mit Hilfe verschiedener Lebensmittelfarben aufgehellt werden.
