Zu den obligatorischen Bestandteilen einer Geburtstagsfeier gehört eine festliche Tafel mit verschiedenen leckeren Speisen für den Geburtstagskind und liebe Gäste. Neben Fleisch, Fisch und Süßigkeiten sind oft Salate darauf vorhanden, die das festliche Menü perfekt abwechslungsreich gestalten.
Leichte Salatvarianten
Bei heißem Wetter benötigt der Körper leichtere Snacks, daher ist es bei diesem Wetter besser, Salate aus Gemüse oder Meeresfrüchten auf dem festlichen Tisch zuzubereiten. Als Dressing können Sie keine kalorienreiche Mayonnaise verwenden, sondern Olivenöl, Zitronensaft, Senf oder Sojasauce.
Eine ausgezeichnete Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten ist vielleicht nicht das übliche Kartoffelpüree oder Reis, sondern ein köstlicher Salat aus Gurken und Tomaten mit verschiedenen Kräutern, zum Beispiel mit Basilikum. Wenn Sie Ihre Gäste mit einer raffinierteren Vorspeise überraschen möchten, können Sie einen Salat aus einer Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten, Kirschtomaten, Paprika und Feta-Käse zubereiten. Dieses Gericht sollte mit Salz, grob gemahlenem schwarzem Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl gewürzt werden.
Salat mit rosa Tomaten und Oregano ist auch eine gute Option. Für die Zubereitung die Tomaten grob hacken und mit gehackten frischen Oreganoblättern bestreuen. Kurz vor dem Servieren - mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Rucola- und Garnelensalat wird eine interessante und leckere Vorspeise sein. Dazu die Garnelen in Salzwasser kochen und schälen. In eine Salatschüssel geben, reichlich Rucola und Cherrytomaten dazugeben. Dann mit dem Dressing aus 2 EL beträufeln. Esslöffel Olivenöl, die gleiche Menge Zitronensaft, 1 Teelöffel flüssiger Honig und 1 Teelöffel Dijon-Senf.
Herzhafte Salate mit Mayonnaise
Als herzhaften Salat können Sie Hering unter einem Pelzmantel kochen. Dazu folgende fein gehackte Zutaten in Schichten legen: Salzkartoffeln, Heringsfilets, Zwiebeln, gekochte Eier, Karotten und Rüben. Alle Schichten müssen großzügig mit Mayonnaise eingefettet werden.
Für Liebhaber von herzhaften süßen und herzhaften Gerichten können Sie einen Salat aus Ananas und Hartkäse aus der Dose in Ihrem eigenen Saft servieren. Schneiden Sie die erste Zutat in große Würfel und reiben Sie die zweite auf einer feinen Reibe. Als Dressing gleiche Mengen Mayonnaise und Sauerrahm mischen und ein paar Knoblauchzehen durch eine Presse geben.
Ein köstlicher und sehr sättigender Salat wird aus Rinderherz, Walnüssen und Karotten hergestellt. Zur Zubereitung das Rinderherz weich kochen, in dünne Streifen schneiden, mit sautierten Karotten und gehackten Walnüssen mischen. Als Dressing eignet sich Mayonnaise.
Auf den festlichen Tisch können Sie auch einen delikaten Frühlingssalat aus gekochter Rinderzunge, frischen Gurken und holländischem Käse legen. Die Zunge und die Gurke in dünne Streifen schneiden und den Käse reiben. Den Salat mit einer Mischung aus Sauerrahm, Mayonnaise und gehacktem Knoblauch würzen.
