Schweinefleisch ist eines der Lieblingsspeisen des Menschen. Schnitzel, Schaschlik, Balyk, Würstchen, Knödel, Beef Stroganoff und vieles mehr können zu Hause gekocht oder im Laden gekauft werden. Die Fleischverarbeitung ist nicht schwierig und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.
Aber in letzter Zeit wirkt sich die Häufigkeit von Fällen von Schweinegrippe, Salmonellose, Schweinebandwurm, Fakten und Gerüchten über sie nicht zugunsten von Schweinefleisch aus. Die Meinungen von Ernährungswissenschaftlern, Virologen, Landwirten und Ärzten, die in einer Liste zusammengefasst werden können, helfen dabei, alles in Ordnung zu bringen.
- Das Schweinegrippevirus ist sehr gefährlich und mutiert schnell, daher lohnt es sich, Fleisch und Fleischprodukte von Schweinen zu kaufen, die die tierärztliche und bakteriologische Kontrolle bestanden haben und mit natürlichem Futter angebaut wurden.
- Mageres Schweinefleisch kann durchaus in der diätetischen Ernährung verwendet werden, denn schnell verdaut und gut vom Darm aufgenommen. Es ist jedoch sinnvoll, nicht mehr als 200-250 Gramm Schweinefleisch pro Tag zu sich zu nehmen, da es hormonelle Wirkstoffe enthält, die wiederum zur Ablagerung von Fett führen.
- Es werden verschiedene Garmethoden verwendet. Es sei jedoch daran erinnert, dass das Kochen in Bezug auf die Sicherheit optimal ist. Bei jeder Kochmethode müssen Sie sicherstellen, dass vor dem Essen kein rosa Saft vorhanden ist. Grillen ist beispielsweise aufgrund seiner Saftigkeit sehr lecker, aus hygienischer Sicht jedoch gefährlich.
- Kinder sollten gut verarbeitetes Schweinefleisch erhalten, das Fett entfernt, bis zu 100 g. am Tag.
- 100 g Schweinefleisch enthält 37% des Tageswertes an Zink.
- Schweinefleisch gilt als natürliches Antidepressivum, da es Zellen neutralisiert, die für negative Emotionen verantwortlich sind.
- Gekochtes Schweinefleisch hilft stillenden Müttern, Muttermilch zu produzieren.
- Nützliche Substanzen, die in einem Stück Schweinefleisch enthalten sind: Eisen, Zink, Magnesium, Proteine und Phosphor. Sie straffen den Körper und unterstützen die natürlichen Abwehrkräfte gegen Krankheiten und Stress.
- Das Fleisch eines jungen Tieres ist gesünder als eines alten, weil es nicht so zäh ist, weniger Fett enthält und einen unangenehmen Geruch hat. Schneller zu kochen und leichter verdaulich.
- Dosenfleisch kann 3-4 Jahre gelagert werden und ändert seine materielle Zusammensetzung nicht. Die Vorteile bleiben gleich.
Wenn Sie Schweinefleisch essen, die Hygienevorschriften beachten, können Sie die Stärke des Immunsystems aufrechterhalten und jeden Tag eine diätetische Ernährung bereitstellen. Vergessen Sie bei der Auswahl eines Produkts in Märkten oder Unternehmen nicht die Lebensmittelsicherheit.
