Wir empfehlen Ihnen, Reisig nach einem bewährten Rezept zuzubereiten. Das fertige Produkt erweist sich als ungewöhnlich lecker und luftig!
Es ist notwendig
- Ei - 1 Stück,
- Wodka - 1 EL. der Löffel,
- Sauerrahm - 1 EL. Löffel (ohne Deckel),
- Mehl,
- Pflanzenfett,
- Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine große Schüssel, schlagen Sie 1 Ei hinein und fügen Sie 1 Esslöffel Wodka hinzu. Mit einem Löffel schnell verquirlen.
Schritt 2
1 gestrichenen Esslöffel Sauerrahm zugeben, weiter schlagen.
Schritt 3
Mehl hinzufügen und den Teig zu einer Konsistenz wie Knödel kneten.
Schritt 4
Legen Sie den Teig für 20 Minuten in die Kälte (Gefrierschrank) zum Abkühlen.
Schritt 5
Den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und mit einem Nudelholz und Mehl dünn ausrollen.
Schritt 6
Bereiten Sie dünne Teigstreifen vor. Normalerweise tun sie dies: Schneiden Sie ein Rechteck aus, machen Sie einen Einschnitt in der Mitte und drehen Sie dann eine Seite durch den Einschnitt - ein verdrehter Streifen wird erhalten.
Schritt 7
Das Reisig wird in Öl gebraten. Es ist sehr praktisch, dieses Gericht in einem Multikocher zuzubereiten - verwenden Sie in diesem Fall den Modus "Braten". Pflanzenöl einfüllen. Von seiner Menge braucht man so viel, damit die Teigstücke darin schwimmen. Sie müssen den Deckel nicht schließen.
Schritt 8
Das Reisig auf beiden Seiten anbraten, dabei gelegentlich wenden, bis es goldbraun ist.
Schritt 9
Legen Sie zuerst das fertige Reisig auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, damit das Öl glasig wird.
Schritt 10
Das Reisig auf einen großen Teller geben und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen. Das Gericht ist fertig!
