Schokoladen-Cupcake mit Kefir ist ein köstliches Dessert, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Stimmt, es verschwindet auch schnell von den Tellern! Dieses von vielen Naschkatzen geliebte Gericht ist ein universeller Lebensretter für Hausfrauen. Ein Schokoladenkuchen schmückt einen festlichen Tisch und ist praktisch bei jeder Teeparty.
Es ist notwendig
- - Ei - 1 Stk.
- - Zucker - 1 Glas
- - Kefir - 1 Glas
- - Margarine - 100 g
- - Mehl - 2 Tassen
- - Kakao - 2-3 Esslöffel
- - Soda - 1/2 Teelöffel
- - Vanillin
- - Rosinen - 1/3 Tasse
- - Schokolade - 100 g
- - Sauerrahm 20% - 1 Esslöffel
- - Butter -10 g
Anleitung
Schritt 1
In einer tiefen Schüssel Ei, Kefir, geschmolzene Margarine und Zucker vermischen. Backpulver, Vanillin auf der Messerspitze und Kakao hinzufügen. Dann nach und nach Mehl hinzufügen, dabei gelegentlich umrühren. Rosinen vorher waschen und sortieren, zuletzt zum Teig geben.
Schritt 2
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Mehl (wenn nicht Silikon) bestäuben. Den Teig in eine Form gießen, mit einem Löffel oder Spatel glatt streichen und in den vorgeheizten Backofen stellen. 30 Minuten bei 180-200 Grad backen. Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen! Bestimmen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher: Wenn der Teig nicht daran klebt, ist der Kuchen fertig!
Schritt 3
Während der Kuchen im Ofen kocht, die Glasur machen: Die Schokolade in Stücke brechen und in eine tiefe Tasse geben. Kochen Sie etwas Wasser in einer Schöpfkelle und geben Sie die Schokolade vorsichtig in die Tasse. Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, fügen Sie die saure Sahne hinzu und rühren Sie gründlich um. Den fertigen Kuchen mit Zuckerguss bestreichen und schnell servieren!
