Im Ofen gebackene junge Kartoffeln sind ein vielseitiges Gericht. Es gibt viele verschiedene Rezepte für die Zubereitung, aber eines der einfachsten und leckersten sind Kartoffeln mit Tomaten und Pilzen.
Es ist notwendig
- - mittelgroße Kartoffeln - 6 Stück;
- - Tomate - 2 Stück;
- - eingelegte Pilze - 100 g;
- - Paprika - 1 Stück;
- - Zwiebel - 1 Stück;
- - Sauerrahm - 4 Esslöffel;
- - Hartkäse - 150 g;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz nach Geschmack;
- - Dill oder Petersilie;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Junge Kartoffeln gründlich mit kaltem Wasser abspülen, schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten werden auf die gleiche Weise geschnitten. Champignons und Paprika in kleine Teller schneiden, Zwiebeln in Ringe oder halbe Ringe schneiden.
Schritt 2
Ein Backblech oder eine tiefe Auflaufform großzügig mit Pflanzenöl einfetten. Darauf wird eine Schicht junge Kartoffeln gelegt. Es kann leicht gesalzen werden. Gehackte Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Champignons auf die Kartoffeln geben. Mit etwas mehr Salz und Gewürzen abschmecken, mit Dill oder Petersilie bestreuen, Sauerrahm darübergießen. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben und Kartoffeln darüberstreuen.
Schritt 3
Legen Sie ein Backblech oder eine Auflaufform in den Ofen, drehen Sie ihn um 180 Grad. Das Gericht muss gebacken werden, bis es weich ist. Die Backzeit hängt von der Leistung des Backofens ab.
Schritt 4
Im Ofen gebackene junge Kartoffeln werden heiß serviert. Hausgemachte Gurken werden eine ausgezeichnete Ergänzung zum Gericht sein. Es können eingelegte Gurken oder Tomaten sein. Guten Appetit!
