Mit Honig und Sojasauce gebackene Schweinshaxe ist ein tolles warmes Gericht für den Neujahrstisch. Saftiges, schmackhaftes und aromatisches Fleisch lässt niemanden gleichgültig, auch das Symbol des nächsten Jahres, der Gelbe Hund, wird es mögen.
Es ist notwendig
- - 1 Schweinshaxe (ca. 1 kg);
- - 4-5 Knoblauchzehen;
- - 2 EL. l. Honig;
- - 4 EL. l. Sojasauce;
- - Gewürze und aromatische Kräuter nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Ein Backblech quer mit Folie auslegen. In die Mitte eine Schweinshaxe legen, von allen Seiten kleine Einschnitte machen.
Schritt 2
Die Schale vom Knoblauch entfernen und jede Nelke in 3-4 Nelken schneiden. Legen Sie diese Scheiben in die Löcher im Schaft.
Schritt 3
Auf das Fleisch müssen Sie mit natürlichem Honig reiben. Wenn die Kreide zu dick ist, kannst du sie in einem Wasserbad schmelzen.
Schritt 4
Als nächstes müssen Sie den Schaft mit Sojasauce gießen. Dadurch wird das Fleisch sehr zart und saftig.
Schritt 5
Gewürze werden zum Abschmecken verwendet. Würzige Liebhaber können das Fleisch mit einer Mischung aus Paprika reiben. Sie können auch eine trockene Mischung aromatischer provenzalischer Kräuter hinzufügen.
Schritt 6
Die Schweinshaxe sollte in zwei Lagen fest in Folie gewickelt werden.
Schritt 7
Als nächstes müssen Sie den Ofen gut auf etwa 220 Grad aufwärmen. Legen Sie ein Backblech mit einem Knöchel in Folie in einen heißen Ofen. Das Fleisch sollte etwa 60-80 Minuten gegart werden.
Schritt 8
Sie können auch einen Knöchel in Folie in einem Multikocher backen. Verwenden Sie dazu den Modus "Multi Cook" oder "Bake". Sie müssen den Knöchel in die Multicooker-Schüssel legen, den Deckel schließen, einen von zwei Modi auswählen und die Zeit einstellen - 80 Minuten. Die Gartemperatur sollte 180 Grad betragen.
