Da auf dem Neujahrstisch kein Hähnchenfleisch stehen sollte, sollten Sie auf Snacks und warme Fischgerichte achten. Lachs ist ein edler und sehr schmackhafter Fisch, also perfekt für Ihren Neujahrsgenuss.
Am besten backen Sie Lachssteak im Ofen, denn so behält es sein einzigartiges Aroma und seinen zarten Geschmack und wird gleichzeitig nicht fettig.
- 4 Lachssteaks
- 8-10 Zitronenscheiben
- getrocknete Kräuter: Safran, Basilikum (auch eine Kräutermischung aus der Provence ist geeignet)
- Salz
1. Portion Lachssteaks sollten mit kaltem Wasser gewaschen und überschüssige Feuchtigkeit mit einem Handtuch (Papier oder normales Papier) abgetupft werden.
2. Reiben Sie die Scheiben auf jeder Seite mit etwas Salz ein.
3. Legen Sie jedes Lachssteak auf ein Folienquadrat.
4. Dann sollte der Fisch mit gekochten Kräutern und Gewürzen bestreut werden.
5. Auf jedes Steak ein paar Scheiben frische Zitrone legen.
6. Wickeln Sie die Steaks in Folienumschläge und legen Sie sie auf ein Backblech.
7. Der Ofen sollte auf 190-200 Grad vorgeheizt werden.
8. Legen Sie die Lachssteaks in der Folie für 25 Minuten in einen heißen Ofen.
Die fertigen Steaks auf separate Teller legen. Sie können ihnen eine Beilage aus Reis oder Gemüse zubereiten, aber auch Steaks eignen sich gut als eigenständiges Gericht. Ein einfaches Steakrezept ist eine gute Wahl für das neue Jahr, denn dieses Gericht ist schnell zubereitet, aber sein Geschmack ist einfach atemberaubend. Außerdem braucht Edellachs keine Fülle an Gewürzen und Gewürzen, sie können nur seinen Geschmack verderben.
