Koreanische Scharfe Kimchi-Suppe Mit Tofu, Gemüse Und Pilzen

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Koreanische Scharfe Kimchi-Suppe Mit Tofu, Gemüse Und Pilzen
Koreanische Scharfe Kimchi-Suppe Mit Tofu, Gemüse Und Pilzen

Video: Koreanische Scharfe Kimchi-Suppe Mit Tofu, Gemüse Und Pilzen

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Video: Kimchi soft tofu stew (kimchi sundubu-jjigae: 김치순두부찌개) 2024, November
Anonim

Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Essen. Es ist die Grundlage für die Zubereitung vieler warmer Gerichte, Suppen unter Zugabe verschiedener Zutaten. Probieren Sie eine der heißen Kimchi-Suppe-Optionen.

Kimchi-Suppe
Kimchi-Suppe

Es ist notwendig

  • - Kimchi - 300 g;
  • - Paprikapaste Kochudyan - 2 Esslöffel;
  • - Sojasauce - 3 cl.;
  • - Reisessig - 1 Esslöffel;
  • - Sesamöl - 1 Esslöffel;
  • - scharfe Paprikaflocken - 1 TL;
  • - Sesamsamen - 1 TL;
  • - königliche Austernpilze - 200 g;
  • - Zwiebeln - 2 mittlere Köpfe;
  • - Karotten - 1 Stk.;
  • - Knoblauch - 5 große Nelken;
  • - Dashida würzen - 1 Esslöffel;
  • - Lauch - 100 g;
  • - Würstchen - 3 Stk.;
  • - scharfe Chilischote - 1 Stk.;
  • - Tofu - 1 Packung;
  • - Pflanzenfett;
  • - Wasser - 1 Liter.

Anleitung

Schritt 1

Bereiten Sie alle Zutaten vor. Gemüse waschen und schälen

Gemüse
Gemüse

Schritt 2

Möhren und Zwiebeln grob würfeln. In heißes Öl geben und 10 Minuten köcheln lassen. Dann Champignons und Würstchen unter Rühren hinzufügen, weitere 10 Minuten ziehen lassen

Vorbereitung der Basis
Vorbereitung der Basis

Schritt 3

Nach der Zugabe von Kimchi 10 Minuten köcheln lassen. Außerdem Pfefferpaste, Sojasauce, Reisessig, gemahlener roter Pfeffer, Dashida-Gewürz, Knoblauch, Peperoniringe, Wasser. Und unter dem Deckel 5 Minuten kochen lassen.

Gewürze hinzufügen
Gewürze hinzufügen

Schritt 4

Tofu, Sesamöl, Lauchringe, Sesamkörner hinzufügen. Deckel schließen und 3 Minuten köcheln lassen. Das Gericht ist fertig.

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