Graupen hat viele nützliche Eigenschaften. Wenn Sie Gerste in Kombination mit Gemüse und Pilzen im Ofen kochen, wird sie köstlich und sehr zart. Gleichzeitig ist die Grütze gut gekocht und schnell genug gekocht.
Es ist notwendig
- - Graupen (170 g);
- –Paprika (5 g);
- –Semmelbrösel (20 g);
- - Butter (1 EL L.);
- –Getrocknete oder frische Champignons (15 g);
- - Kürbis (80 g);
- –Rote Zwiebeln (30 g);
- –Hartkäse (15 g);
- –Thymian (1 Zweig);
- - Pflanzenöl (5 g);
- –Hühnerbrühe (220 ml);
- –Sauerrahm (2, 5 EL L.);
- –Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst die Gerste vor. Müsli 2 Stunden in Wasser einweichen, abspülen und in Salzwasser halb kochen. Lassen Sie die Gerste eine Weile abkühlen.
Schritt 2
Nehmen Sie eine tiefe Pfanne und stellen Sie sie auf den Herd. Gemüse verarbeiten. Dazu die Pilze gut abspülen, überschüssigen Schmutz entfernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Kürbis schälen, hacken, in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Dort Champignons, Paprika, Paprika und einen Zweig Thymian geben.
Schritt 3
Gerste mit Gemüse und Gewürzen etwa 30 Minuten kochen, dabei ständig mit einem Holzspatel umrühren. Als nächstes Sauerrahm in das Gericht geben und erneut gut mischen.
Schritt 4
Bereiten Sie im Voraus hitzebeständige Töpfe vor, in denen Sie die Gerste backen. Geben Sie die resultierende Mischung aus Gerste, Gewürzen und Gemüse in jeden Topf. Mit Hühnerbrühe bis zum Rand auffüllen.
Schritt 5
Die Semmelbrösel in Pflanzenöl anbraten. In jeden Topf ein paar Löffel geben. Mit geriebenem Käse bestreuen. Mit einem Deckel fest verschließen und in den Ofen geben.
Schritt 6
Kochen Sie die Gerste für 20-30 Minuten. Überprüfen Sie die Töpfe regelmäßig, indem Sie den Deckel öffnen. Wenn die Brühe zweimal kocht, können Sie den Ofen ausschalten und das Gericht 5-8 Minuten ziehen lassen.
