Dieses geschichtete Gericht wird jeden Tisch aufhellen. Alle Zutaten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Pilzlasagne wird sicher alle Ihre Familienmitglieder erfreuen.
Es ist notwendig
- - 250 g Lasagne
- - 1 Liter Milch
- - 200 g Parmesankäse
- - 150 g Brokkoli
- - 200 g Champignons
- - 1 Aubergine
- - 1 Zucchini
- - 2 Kartoffeln
- - 100 g Zwiebelfedern
- - 70 g Lauch
- - 1 Stange Sellerie
- - 1 Knoblauchzehe
- - 70 g Mehl
- - 80 g Butter
- - Salz
- - Gewürze nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Die Champignons schneiden, etwas Salz hinzufügen. Pilze in einer Pfanne köcheln lassen und vom Herd nehmen, sobald die Feuchtigkeit verdunstet ist, nicht braten. Brokkoli kochen und fein hacken.
Schritt 2
Auberginen, Zucchini, Kartoffeln waschen, schälen. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden, die Größe sollte nicht mehr als 1,5 x 1,5 cm betragen und vor dem Garen in einer gefetteten Pfanne mit etwas Salz bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 3
Wenn die Flüssigkeit zu verdampfen beginnt, fügen Sie gehackten Sellerie, Zwiebeln, Lauch und Knoblauch hinzu. Weiter köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
Schritt 4
Bereiten Sie die Soße vor. Gießen Sie Milch in einen Emaillebecher, fügen Sie Butter hinzu, fügen Sie Salz, Gewürze und Mehl hinzu. Umrühren und bei schwacher Hitze platzieren. Bringen Sie die Soße zum Kochen.
Schritt 5
Champignons, Brokkoli und gedünstetes Gemüse mischen. Lasagne nach Packungsanweisung zubereiten. Den Boden der Auflaufform mit ¼ Teil der Sauce bedecken und etwas Öl hinzufügen. Die Lasagneblätter in die erste Schicht legen. Gemüse mit Pilzen - die nächste Schicht.
Schritt 6
Fahren Sie fort, Schichten von Nudeln und Gemüse mit Pilzen abzuwechseln. Die letzte Schicht müssen Lasagneblätter sein. Auf jede Gemüseschicht etwas geriebenen Käse streuen. Gießen Sie die Sauce über das Gericht.
