Dieses Rezept kann als warmer oder kalter Salat, als Beilage zu Fleischgerichten und als Hauptgericht für Vegetarier oder Fastende verwendet werden. Obwohl es viele Zutaten gibt, ist das Rezept sehr einfach, geeignet für Kochanfänger und Liebhaber der orientalischen Küche.
Es ist notwendig
- - Funchose-Nudeln - 2 Briketts
- - Muer-Pilze - 100 g (eingeweicht)
- - Karotten - 1/2
- - Gurke - 1/2
- - Zwiebel - 1 Stk.
- - Rettich - 3 Stk.
- - Bulgarischer Pfeffer - 1/2
- - Salz - 1 TL.
- - Zucker - 2 TL.
- - Gewürz für Korean Markovi - 1 TL.
- - Pflanzenöl (zum Braten)
Anleitung
Schritt 1
Ich stoße oft auf Rezepte, bei denen Funchose gekocht wird, aber das ist überhaupt nicht notwendig. Beim Zusammenbauen des Gerichts ist eine zusätzliche Wärmebehandlung erforderlich - Braten, daher sollten die Nudeln nicht zu gekocht werden.
Schritt 2
Es reicht aus, die Nudeln 10-15 Minuten in heißem gekochtem Wasser einzuweichen und dann mit kaltem Wasser abzuspülen.
Schritt 3
Muer-Pilze in heißem abgekochtem Wasser einweichen. Sie sollten diese Art von Pilzen nicht kochen, da sie bei starker Wärmebehandlung alle ihre wohltuenden Eigenschaften verlieren.
Schritt 4
Wir reinigen die Pilze (entfernen Sie den groben Teil des Beins) und schneiden Sie sie in dünne Streifen.
Schritt 5
Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Paprika, Radieschen, Gurken) schälen, in Streifen schneiden. Sie können reiben, aber in diesem Fall sollten Sie die Zeit zum Braten von Gemüse reduzieren.
Schritt 6
Etwas Öl in eine vorgeheizte Pfanne geben und 2-3 Minuten braten. Dann Champignons und Nudeln hinzufügen, salzen, Zucker und Gewürze hinzufügen, weitere 1-2 Minuten braten. Wir verteilen das Gericht in einem geeigneten Behälter und dekorieren es mit gehackter Petersilie.
