Der Geschmack von Seelachs ist den meisten von uns seit ihrer Kindheit bekannt. Dieser Fisch wird gerne gegessen, da er praktisch keine Gräten enthält. In der Regel wird Seelachs in einer Pfanne gebraten. Aber auch so ein "wählerischer" Fisch kann anders gekocht werden, ohne einige Nuancen zu kennen.
Es ist notwendig
- Benötigte Zutaten:
- • Seelachs - 600 gr;
- • Mehl - 100 gr;
- • Ei - 1 Stück;
- • Milch - 2 EL. Ich;
- • Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Die Qualität des Fisches ist von größter Bedeutung. Achten Sie beim Kauf darauf, dass der Fisch nicht vergilbt oder ein unangenehmer Geruch nicht zu spüren ist. Wenn der Seelachs gefroren ist, warten Sie, bis er auf natürliche Weise auftaut. Als nächstes den Fisch säubern und die Flossen schneiden.
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie ein Ei in einen Behälter und fügen Sie ein paar Esslöffel Milch hinzu. Die Mischung verquirlen.
Schritt 2
Tauchen Sie die gehackten Fischstücke in ein Ei, rollen Sie sie in Mehl und lassen Sie sie in einer Pfanne braten.
Schritt 3
Den Fisch auf jeder Seite 5 Minuten braten, darauf achten, dass er bedeckt ist. Pollock ist fertig. Guten Appetit!
