Im Ofen gebackener Seefisch ist eines der am einfachsten zuzubereitenden warmen Gerichte. Darüber hinaus ist es auch sehr nützlich. Es enthält eine große Menge an Spurenelementen und Vitaminen, die für den Menschen notwendig sind. Mit Käse und Zwiebeln gebackener Seelachs ist perfekt als eigenständiges Gericht.
Es ist notwendig
- Seelachs, Schlachtkörper 6-8 Stk.
- Hartkäse 200 g
- Zwiebel 2 Köpfe
- Olivenmayonnaise - nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Grün nach Geschmack
- Pflanzenfett
Anleitung
Schritt 1
Alaska-Seelachs wird nur gefroren verkauft. Daher beginnen wir mit dem Kochen, indem wir den Fisch auftauen. Es sollte nur natürlich aufgetaut werden. In einem Kühlschrank.
Schritt 2
Nachdem der Fisch aufgetaut ist, spülen Sie ihn gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab.
Wenn Sie den ganzen Fisch gekauft haben, sollten Sie die Köpfe und Schwänze abschneiden.
Schritt 3
Den Fisch mit Salz bestreuen und 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Zu diesem Zeitpunkt das Mehl sieben. Schneiden Sie die Zwiebel in dicke Ringe und reiben Sie den Käse auf einer groben oder mittleren Reibe.
Schritt 5
Wir legen das Backblech mit Lebensmittelfolie aus, damit es weniger schmutzig wird und es leichter zu waschen ist. Schmieren Sie die Folie mit Pflanzenöl.
Schritt 6
Überschüssiges Salz vom Fisch entfernen, mit Mehl bestäuben und auf ein Backblech legen. Je enger die Karkassen zusammenpassen, desto besser.
Schritt 7
Wir legen den Bogen. Mit Käse bestreuen. Mit Mayonnaise bestreuen. Sie sollten nicht viel Mayonnaise auf den Fisch gießen, wenn sich herausstellt, dass ein Teil des Fisches ohne Mayonnaise ist - es ist in Ordnung. Es breitet sich während des Kochens aus. Der Fisch sollte 30-40 Minuten gebacken werden.
Schritt 8
Nachdem der Seelachs gebacken ist, geben Sie ihn vorsichtig in eine Schüssel und bestreuen Sie ihn mit Kräutern.
