Nach diesem Rezept können Pasteten mit Hühnchen und Käse auch von völlig unvorbereiteten Köchen zubereitet werden. Sie können absolut jeden Käse verwenden, auf Wunsch können frische Kräuter gegen getrocknete Kräuter und Knoblauch ausgetauscht werden. Dieses Gericht ist perfekt für Picknicks oder Snacks.
Zutaten:
- Pflanzenöl - 6 Esslöffel;
- grüns - 10 g;
- salz - 1 Prise;
- ei - 1 Stück;
- saure Sahne - 3 Esslöffel;
- mehl - 200 g;
- käse - 100 g;
- Huhn - 300 g.
Vorbereitung:
Der Kuchenteig ist sehr schnell zubereitet. Kombinieren Sie dazu gesiebtes Mehl, eine Prise Salz und einen Esslöffel Pflanzenöl in einer Schüssel. Alle Zutaten glatt rühren.
150 ml kochendes Wasser zur Masse geben und gründlich mischen. Der Teig mag anfangs etwas klebrig erscheinen, aber das Mehl sollte etwas später, nachdem der Teig abgekühlt ist, hinzugefügt werden.
Während der Teig auskühlt, bereiten Sie die Füllung vor. Das Hähnchenfilet unter fließendem kaltem Wasser waschen, mit Papierservietten oder Handtüchern trocken tupfen und mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden.
Reiben Sie den Käse auf einer mittelgroßen Reibe. Die frischen Kräuter waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Für diese Zwecke sind Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln usw. geeignet.
Alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben. Sauerrahm mit Ei hinzufügen, nach Geschmack salzen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Alles glatt rühren.
Den abgekühlten Teig mit den Händen gut durchkneten, bei Bedarf Mehl hinzufügen. In mehrere gleiche Teile teilen und jeweils zu einem dünnen Kuchen rollen.
Legen Sie die Füllung auf den Teig. Sie müssen das Hähnchen nicht mit der Käsemasse kombinieren, sondern separat auslegen. Das Patty aufrollen und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Werkstücke dorthin legen.
Die Hähnchen-Käse-Patties goldbraun braten. Sie können sie nach dem Kochen auf einem Papiertuch oder einer Serviette auslegen. Um überschüssiges Fett loszuwerden. Das Gericht sollte heiß zusammen mit kalter Milch oder Kefir serviert werden.
