Kandierte Früchte sind eine großartige Alternative zu Süßigkeiten und anderen Süßigkeiten, sagen Ernährungswissenschaftler. Damit sie jedoch vorteilhaft und nicht schädlich sind, müssen Sie hochwertige kandierte Früchte kaufen.
Kandierte Früchte werden aus einer Vielzahl von Früchten hergestellt (Ananas, Mango, Melone, Wassermelone, Orange, Banane und viele andere). Daher ist die Auswahl an kandierten Früchten groß genug und wird jeden begeistern. Die Vorteile von kandierten Früchten liegen in den Ballaststoffen und Vitaminen, die in der Schale der Frucht enthalten sind, aus der sie zubereitet werden.
Kandierte Früchte sind ganze Früchte oder ihre Stücke, die in Zuckersirup gekocht und dann getrocknet und mit Zucker überzogen werden.
Wählen Sie kandierte Früchte ohne chemische Zusätze. Natürliche kandierte Früchte in hellem Farbton (wenn die Frucht in Sirup gekocht und dann getrocknet wurde, sollte sie ihre ganze Helligkeit verlieren).
Im Gegensatz dazu sind kandierte Früchte aller Regenbogenfarben meist farbig und enthalten Schadstoffe. Wenn Sie dennoch helle und schöne kandierte Früchte gekauft haben, können Sie das Vorhandensein von Farbstoffen zu Hause feststellen. Dazu müssen Sie ein paar Köstlichkeiten in kochendes Wasser geben. Wenn das Wasser gefärbt ist, sind die kandierten Früchte unnatürlich. Wenn sich die Stücke vollständig in Wasser auflösen, wurde das Produkt nicht richtig gekocht (kandierte Früchte wurden in Sirup verdaut und es blieb nichts Nützliches darin).
Wählen Sie kandierte Früchte in einer transparenten, versiegelten Verpackung, damit Sie ihr Aussehen schätzen können. Sie können auch feststellen, wie gut sie sind. Drücken Sie dazu ein Stück kandierte Früchte durch die Verpackung, ein gutes und richtig gekochtes Produkt sollte beim Pressen keine Feuchtigkeit abgeben. Achten Sie auf die Härte der kandierten Früchte (sie sollten nicht zu hart und kandiert sein). Achten Sie beim Kauf unbedingt auf das Verfallsdatum des Produkts: Normalerweise beträgt es ein Jahr ab Herstellungsdatum.
Zu Hause können kandierte Früchte etwa ein Jahr gelagert werden, jedoch immer in einem fest verschlossenen Behälter (zum Beispiel in einem Glas mit Deckel).
