Die Lagerung von Karotten in einer Wohnung bis zum Frühjahr ohne Keller oder Keller ist ziemlich schwierig. Aber es gibt einige Geheimnisse, die es diesem Vitamin-Wurzelgemüse ermöglichen, so lange wie möglich zu halten.
Es ist notwendig
Meerrettich-Rhizome, Zwiebelschalen, Ton, Schachteln, Plastiktüten
Anleitung
Schritt 1
Wenn nicht zu viele Karotten vorhanden sind, wickeln Sie sie in Plastiktüten ein und legen Sie sie in den Kühlschrank. Besser, wenn die Beutel vakuumiert sind. Diese Lagerungsmethode kann jedoch nicht in Betracht gezogen werden, wenn viele Hackfrüchte vorhanden sind und diese bis zum Frühjahr gelagert werden müssen.
Schritt 2
Für die sehr langfristige Lagerung von Karotten in einer Wohnung gibt es eine solche Methode: Im Herbst werden vorbereitete Wurzelfrüchte in eine Tonlösung mit cremiger Konsistenz geladen. Danach werden die mit Ton überzogenen Karotten aus dem Behälter genommen, in der Sonne getrocknet, bis sich eine Kruste bildet, und in ungebundene Polyethylenbeutel gefüllt.
Schritt 3
Eine weitere effektive Methode, Karotten in einer Wohnung zu lagern, ist wie folgt: Nehmen Sie Pappkartons mit einem Fassungsvermögen von mindestens 10 kg, in denen Karottenwurzeln in dichten Reihen gestapelt sind. Auf 20 Möhren wird ein ca. 30 cm langes Meerrettich-Rhizom gelegt Die in der Meerrettichwurzel enthaltenen ätherischen Öle verhindern die Bildung von Schimmel und Mehltau, denn enthalten Stoffe mit bakterizider Wirkung. Kästen mit Karotten und Meerrettich sollten an der kältesten Stelle in der Wohnung aufgestellt werden. Lagerbehälter nicht offen halten.
Schritt 4
Auch Zwiebelschalen, die reichlich in Karotten-Wurzelfrüchten gegossen werden, tragen zu einer längeren Lagerung dieses Gemüses bei. Die Schale muss trocken und sauber sein. Die Lagerung erfolgt an einem dunklen Ort, da im Licht bekommen Karotten Bitterkeit.
Schritt 5
Wenn Sie einen gut isolierten Balkon haben, können Sie die Möhren dort in Kisten mit nassem Sand lagern, aber achten Sie darauf, dass sie nicht einfrieren. Wenn kein Balkon vorhanden ist, nutzen manche Städter Treppenhäuser als Lagerplatz für Gemüse. Dies ist jedoch unter Bedingungen vertrauensvoller Beziehungen zu Nachbarn und in Abwesenheit von Fremden am Eingang möglich.
Schritt 6
Manche Hausfrauen mahlen die Karotten lieber und lagern sie im Gefrierschrank. Die Nachteile einer solchen Lagerung sind der Geschmacksverlust und die meisten Vitamine.
