Endlich sind die ersten Wassermelonen aufgetaucht und ich möchte unbedingt so schnell wie möglich das saftig-süße Fruchtfleisch probieren. Aber was für eine Enttäuschung, wenn Sie eine Wassermelone mit nach Hause nehmen und schneiden, sehen Sie, dass sie immer noch rosa ist. So wählen Sie eine reife Wassermelone aus und stellen fest, ob sie viel Nitrat enthält.
Anleitung
Schritt 1
Achten Sie zuerst auf mittelgroße Wassermelonen. Riesige Exemplare werden wahrscheinlich mit Nitraten überfüttert, während kleine unreif werden. Betrachten Sie als nächstes den "Schwanz" der Wassermelone. Wenn es trocken ist, ist die Frucht bereits reif. Obwohl diese Zahl nicht immer genau ist, wenn Sie im August oder September eine Wassermelone kaufen. Zu diesem Zeitpunkt trocknet der Stiel von selbst aus.
Schritt 2
Halten Sie die Wassermelone in Ihren Händen und schätzen Sie ihr Gewicht. Reife wird viel einfacher erscheinen. Drücken Sie es ein wenig mit den Händen, wenn Sie ein Knirschen hören, macht Ihre rote Wassermelone ein charakteristisches Geräusch. Sie können die Haut auch mit dem Fingernagel kratzen. Wenn Sie leicht Spuren hinterlassen können, sollte die Wassermelone reif sein.
Schritt 3
Betrachten Sie eine Wassermelone. Wenn Sie einen großen gelb-weißen Fleck an der Seite sehen, legen Sie ihn beiseite und nehmen Sie einen anderen mit einem kleineren Fleck. Beachten Sie auch die Spitze der Wassermelone. Wenn Sie einen großen, rauen Fleck mit einem Durchmesser von 1-2 cm sehen, handelt es sich um eine sehr süße Beere vom weiblichen Typ.
Schritt 4
Ob eine Wassermelone nitrathaltig ist oder nicht, werden Sie leider nicht feststellen können und zu Hause können Sie dies ungefähr feststellen. Wenn die Adern der geschnittenen Wassermelone gelb sind, ist dies ein Hinweis auf einen hohen Nitratgehalt. Sie sollten auch keines essen, bei dem das in Wasser getauchte Fruchtfleisch es stark rot färbt. Dies ist ein üblicher Farbstoff, den skrupellose Verkäufer in Wassermelonen spritzen, um die Reife zu simulieren.
