Käsekuchen ist ein kaltes, ungebackenes Dessert. Es wird unter Zugabe von gebrochenen Keksen und Butter zubereitet. Aber es gibt viele Rezepte, die sich von den alten Bräuchen entfernt haben. Und Käsekuchen wurde oft aus Hüttenkäse und verschiedenen Zusatzstoffen hergestellt.
Es ist notwendig
- - Eier 5 Stück
- - Zucker 200 Gramm
- - Mehl 70 Gramm
- - Sauerrahm 250 Gramm
- - Hüttenkäse 500 Gramm
- - Milch 80 ml
- - Kokosflocken 100 Gramm
- - Salz
- - Milch- und Zartbitterschokolade
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie 2 Eier, Zucker, Salz und schlagen Sie mit einem Mixer. Fügen Sie gesiebtes Mehl auf den resultierenden Schaum hinzu. Vorsichtig rühren, streng von oben nach unten.
Schritt 2
Als nächstes ein Backblech nehmen und mit Öl einfetten oder mit speziellem Backpapier auslegen. Den Teig auf ein Backblech legen und 10 Minuten backen. Wir heizen den Backofen auf 180 Grad vor.
Schritt 3
Als nächstes bereiten wir die Füllung für den Käsekuchen vor. Mischen Sie dazu Hüttenkäse, Sauerrahm, eine Prise Salz und ein halbes Glas Zucker. Mischen, bis es glatt ist. Fügen Sie dann Eier hinzu, aber nur nach und nach nacheinander. Nach jeder Zugabe verquirlen. Dann die Kokosflocken dazugeben. Es wird nach Geschmack hinzugefügt.
Schritt 4
Die Füllung auf den fertigen Keks geben. Wir backen weitere 50 Minuten. Die darüber liegende Masse sollte wie Gelee vibrieren. Nach 50 Minuten Braten nehmen wir den Käsekuchen heraus, lassen ihn abkühlen und stellen ihn dann für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 5
Wir brauchen Schokolade, um das Sahnehäubchen zu machen. Wir nehmen Milch und gebrochene Schokolade und lassen sie über dem Feuer köcheln. Anschließend über den Käsekuchen gießen, die Schokolade aushärten lassen und das Dessert servieren.
