Der Kuchen erweist sich als zart, lecker und einfach unvergleichlich. Bestehend aus vier Kuchen: zwei weiße und zwei Schokoladenkuchen, eingeweicht in Sauerrahm. Es bereitet sich sehr schnell vor.
Es ist notwendig
- - 5 Eier
- - 620 g Kristallzucker
- - 750 ml Sauerrahm
- - 100 Butter
- - 500 g Mehl
- - 2 TL Soda, gelöschter Essig
- - 2 EL. l. Kakaopulver
- - Walnüsse
- - 1 kg Kirschen
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie den Teig vor. Eier und 370 g Kristallzucker mischen, mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen. Dann abkühlen lassen und zu Sauerrahm geben, umrühren. Fügen Sie mit Essig gelöschtes Backpulver hinzu und rühren Sie um. Sauerrahm und Ei-Zucker-Mischung verrühren, glatt rühren. Dann Mehl hinzufügen und nochmals umrühren.
Schritt 2
Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Portionen. Fügen Sie dem einen Teil Kakaopulver hinzu und fügen Sie dem anderen Teil weitere 2 Esslöffel hinzu. Mehl. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, den Schokoladenbiskuit hineinlegen und 30-40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz. Biskuit aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Auf die gleiche Weise einen weißen Biskuitkuchen backen. Schneiden Sie jeden Keks in zwei Teile. Als Ergebnis sollten Sie zwei weiße und zwei Schokoladenkuchen erhalten.
Schritt 3
Bereiten Sie die Creme vor. Zucker und 500 ml Sauerrahm mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 4
Hacken Sie die Nüsse. Den Schokoladenkuchen mit Sahne bestreichen und eine Schicht Kirschen auslegen. Die Kirschschicht mit Sahne bestreichen und mit der weißen Kruste bedecken. Alle restlichen Kuchen auf die gleiche Weise herstellen. Der letzte Kuchen sollte weiß sein. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens großzügig einfetten. Den Kuchen mit Nüssen dekorieren.
