Sauerrahm ist seit langem eines der beliebtesten Milchprodukte, das durch Milchsäuregärung aus Sahne hergestellt wird. Es wird für seinen milden angenehmen Geschmack, seine vielseitige Verwendung und seine nützlichen Eigenschaften sowie für die Möglichkeit geschätzt, ein Produkt mit einem geeigneten Fettgehalt zu erwerben.
Eigenschaften von Sauerrahm
Wie jedes andere Milchprodukt hat Sauerrahm seine eigenen Vor- und Nachteile. Wenn mit den Vorteilen alles klar ist, werden die Nachteile am häufigsten auf den hohen Fett- und Kaloriengehalt von Sauerrahm zurückgeführt. Die dauerhafte Anwendung dieses Produktes kann zu einer Überlastung von Gallenblase und Leber sowie zu Problemen mit dem Fettstoffwechsel durch einen hohen Fettanteil führen. Menschen mit einer Tendenz zu Übergewicht wählen kalorienarme Sauerrahm und kontrollieren ihre Ernährung, indem sie die darin enthaltenen Kalorien zählen.
Fettsaure Sahne wird nicht empfohlen, wenn Bluthochdruck und Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System vorliegen.
Es wird angenommen, dass Sauerrahm eine große Menge an Cholesterin enthält, aber selbst der höchste Fettgehalt davon ist im Produkt viel geringer als in gewöhnlicher Butter. Außerdem wird Sauerrahm schneller und leichter vom Körper aufgenommen als frische Milch. Die Verwendung von Sauerrahm mit rohen Karotten kann das Sehvermögen verbessern und die Immunität erhöhen, und Männer, die regelmäßig eine moderate Menge dieses Produkts konsumieren, haben praktisch keine Probleme mit der Potenz.
Fettgehalt von Sauerrahm
Fettarmer Sauerrahm hat einen maximalen Fettgehalt von nur 14%. Fettarmer Sauerrahm hat 19% Fett, während der höchste Fettgehalt des klassischen Sauerrahms 34% nicht überschreitet. Der maximale Fettgehalt von fetter Sauerrahm beträgt 48 % und der eines fettreichen Produkts 58 %. Die Geschäfte verkaufen normalerweise 15-20-25% Sauerrahm - ein fettiges Produkt kann auf dem Basar gekauft werden. Ärzte sagen, dass der menschliche Körper saure Sahne mit maximalem Fettgehalt am besten aufnimmt.
Laut Rezept sollen im Sauerrahm nur Sauerteig und Sahne enthalten sein - andere Zutaten verändern die ursprüngliche Struktur des Sauerrahms.
Fettsaure Sahne hat gute antidepressive Eigenschaften und erhöht die Widerstandsfähigkeit des Nervensystems gegen Stress - dafür reicht es aus, ein Glas frisches Produkt mit Zucker zu konsumieren. Es hilft auch bei Sonnenbrand, beruhigt die Haut, lindert Brennen und Rötungen. Dazu wird es mit Sonnenblumenöl und Eigelb vermischt, auf verbrannte Haut aufgetragen und mit einem Mullverband bedeckt, der alle 24 Stunden gewechselt wird. Ein weiterer wichtiger Vorteil von fettiger Sauerrahm ist ihre Fähigkeit, den hormonellen Hintergrund einer Person und ihre Fortpflanzungsfunktion positiv zu beeinflussen.
