Die Vorteile von Eiern für den menschlichen Körper können aufgrund der leichten und schnellen Verdaulichkeit von Eiweiß nur schwer überschätzt werden. Ein anderer Teil von ihnen - das Eigelb - ist eine Quelle für eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Popularität von Eiern hat in letzter Zeit umso mehr zugenommen, da Ernährungswissenschaftler den Mythos über die Gefahren des Verzehrs von mehr als 3 Eiern pro Monat entlarvt haben. Wie können Sie dieses Produkt schnell und einfach in einem modernen Multicooker zubereiten?
Dampfgaren
Dies erfordert nicht viel Zeit, sowie viele Zutaten und Vorrichtungen. Sie müssen nur etwa drei Gläser Wasser in den Multicooker-Behälter gießen, ein Gitter oder Sieb darüber hängen (je nach Ausstattung der Küchenausstattung), auf die Sie dann die benötigte Anzahl Eier legen und den "Dampf" aufdrehen " Kochmodus für alle Multikocher verfügbar. Die erforderliche Zeit zum Kochen von hartgekochten Eiern beträgt 12 Minuten, weich gekocht - 6, 5-7 Minuten, und der Countdown muss ab dem Zeitpunkt durchgeführt werden, an dem die Flüssigkeit im Multicooker kocht.
Und hier gibt es einen kleinen Trick. Eier knacken beim Kochen oft, besonders wenn sie hart gekocht sind. Um dies zu verhindern, müssen Sie jedes Mal mit einer Nadel von der stumpfen Seite aus einstechen. Dadurch wird verhindert, dass die Eier beim Kochen platzen.
Aufgrund des Fehlens eines charakteristischen Geruchs in der Schale kann das Kochen von Eiern mit der Zubereitung anderer Gerichte kombiniert werden, die Wasser benötigen. Dies kann Zeit und Energie sparen. Es ist sehr praktisch, hart gekochte Eier auf diese Weise zu kochen, zum Beispiel mit Buchweizenbrei, der viel Wasser benötigt. In diesem Fall muss am Multikocher der Modus "Müsli" eingestellt werden, dessen Dauer normalerweise 22-25 Minuten beträgt (die Flüssigkeit erwärmt sich und kocht 10 Minuten lang, und der Buchweizen selbst kocht bereits 15 Minuten).
Eier in einer Multicooker-Pfanne kochen
Diese Kochmethode ist genauso einfach. Wasser wird einfach in die Schüssel des Geräts gegossen, Eier werden gelegt, die mit Flüssigkeit bedeckt sein müssen, und dann wird der Modus "Dampf" eingeschaltet. Die Garzeit beträgt in diesem Fall 8-10 Minuten für einen "steilen" Zustand und 4, 5-5 Minuten für einen weich gekochten Zustand. Der Countdown wird auch ab dem Zeitpunkt des Kochens ausgeführt.
In diesem Fall ist eine andere Betriebsart des Multikochers - "Multipovar" nicht weniger effektiv, obwohl nicht alle Geräte dieses Typs damit ausgestattet sind. Dann beginnt der Countdown sofort und Sie müssen nicht auf das Kochen warten. Für hart gekochtes Kochen ist eine Temperatureinstellung von 100 Grad Celsius und eine Zeit von 20 Minuten erforderlich, und für einen weich gekochten Zustand - das gleiche Temperaturregime und 15 Minuten Multicooker-Betriebszeit.
Vergessen Sie nicht die Maßnahme, die das Reinigen der Eier erheblich erleichtern kann: Unmittelbar nach dem Ende des Garvorgangs müssen sie in einen Behälter mit kaltem Wasser gelegt werden, damit die Eier abkühlen und die Reinigung nicht schwierig ist Sie. Lassen Sie nach dem Ausschalten keine weichgekochten Eier im Multicooker-Behälter, da diese schnell einen "kühlen" Zustand erreichen.
