Kabbala ist ein köstlicher Seefisch und vor allem mit einem Minimum an Gräten. Neben dem Geschmack sollte auch die Nützlichkeit dieser Fischart beachtet werden. Flunder enthält in ihrer Zusammensetzung viele leicht verdauliche Nährstoffe und wird daher oft in die Nahrung aufgenommen. Außerdem wird Flunder als Aphrodisiakum eingestuft. Im Ofen gegarte Flunder ist ein unglaublich leckeres und gesundes Gericht, das Ihnen nicht nur bei Tisch Freude bereitet.
Es ist notwendig
- - 500 g Flunder;
- - 300 g frische Tomaten;
- - Saft einer halben Zitrone;
- - 150-200 g Hartkäse;
- - Salz (nach Geschmack);
- - Pfeffer (nach Geschmack);
- - Petersilie oder Dill;
- - 1 Esslöffel Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie für dieses Gericht eine mittelgroße Flunder. Die Flunder schälen, waschen und in einen Topf geben. Die Flunder von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Jeden Fisch mit Zitronensaft beträufeln. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und kühlen Sie ihn für zwei bis drei Stunden zum Marinieren.
Schritt 2
Während der Fisch mariniert, bereiten Sie die Tomaten vor. Waschen Sie sie, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie sie in kleine Quadrate. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
Schritt 3
Bereiten Sie eine Auflaufform vor, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Die Flunder aus dem Kühlschrank nehmen und in die Form legen.
Schritt 4
Die Oberfläche des Fisches mit geriebenem Käse bestreuen, die gehackten Tomaten auf eine Käseschicht legen. Legen Sie die Flunder in den Ofen und backen Sie sie bei einer Temperatur von etwa zweihundert Grad dreißig Minuten lang.
Schritt 5
Nach dreißig Minuten die gebackene Flunder aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Nach Belieben mit einer Zitronenscheibe, Petersilie oder Dill garnieren.
Schritt 6
Im Ofen gekochte Flunder kann als eigenständiges Gericht oder mit Beilagen wie Reis oder Kartoffelpüree serviert werden.
