Rezept für zarte und saftige Hähnchenfleischbällchen (auch „Hähnchenbällchen“genannt). Das Highlight dieses Gerichtes ist die aromatische cremige Käsesauce. Hähnchenfleischbällchen eignen sich als Diätkost.
Es ist notwendig
- Für Fleischbällchen:
- - Hähnchenfilet - 500 gr.;
- - Zwiebel - 2 Stk.;
- - Brötchen - 1 Stk.;
- - Milch - 150-200 ml;
- - Salz Pfeffer.
- Für die Soße:
- - Sahne - 500 ml.;
- - Käse (zum Beispiel Maasdam) - 300 gr.;
- - Knoblauch;
- - Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Fleischbällchen kochen:
- das Brötchen in Milch einweichen;
- schneide die Zwiebel;
- wir führen das Filet durch einen Fleischwolf;
- wir mischen alle Komponenten;
- Salz Pfeffer;
- wir formen kleine Frikadellen.
Schritt 2
Die Auflaufform mit Butter schmieren, die Frikadellen auslegen.
Wir backen 10 Minuten bei 180 Grad.
Schritt 3
Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Käse-Sahne-Sauce zu:
- Knoblauch und Kräuter fein hacken;
- den Käse einreiben;
- Käse, Kräuter, Knoblauch mischen;
- Sahne hinzufügen.
Schritt 4
Wir nehmen die Form mit Fleischbällchen aus dem Ofen und füllen sie mit Käse-Sahnesauce.
Wieder in den Ofen schieben und weitere 20 Minuten bei 180 Grad backen.
